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(新)学校食堂询价制度及流程(2篇)

为规范学校食堂食材采购行为，确保采购过程公开、公平、公正，保障食材质量安全，降低采购成本，学校食堂询价工作应遵循以下操作规范。采购活动需严格执行国家食品安全法律法规及学校财务管理制度，所有食材采购必须通过询价程序确定供应商，禁止任何部门或个人擅自绕过询价流程进行采购。食堂管理部门作为询价工作的牵头单位，负责组织实施具体询价流程，财务部门负责审核采购预算及付款凭证，后勤保障部门协助对供应商资质进行核查，纪检监察部门对整个询价过程进行监督。

食材采购需求由食堂管理部门根据每周菜谱计划、学生就餐人数及库存情况编制，需求清单需明确食材名称、规格型号、质量标准、采购