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毒水产品有哪些

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备查，接下来我们继续阅读。本文概述：最近一批又一批毒水产品曝光，让人吃

着水产品人心慌慌。一些人问:毒水产品有哪些？下面和小编了解下吧。

 目前市场上毒水产品越来越多，曝光一批又一批，总是查获不完。一些人问:

毒水产品有哪些?下面和小编了解下吧。

 下面是小编给大家收集的资料，希望对大家有所帮助。目前曝光的毒水产品有:大

闸蟹，小龙虾，鱿鱼，鲫鱼，鳊鱼，鳜鱼、缩骨鱼、虾虎鱼、油螺、河豚、织纹

螺、白贝、花甲、鲩鱼、青螺、花螺、鲩鱼、海鲈、毒虾米等。

 接下来看下如何识别有毒水产品?一是看，一般来说，使用甲醛溶液泡发过的

鱿鱼、虾仁，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红;二是闻，会嗅出一股刺激性的异

味，掩盖了食品固有的气味;三是摸，甲醛浸泡过的水产品，特别是海参，触之，

手感较硬，而且，质地较脆，手捏易碎;四是口尝，吃在嘴里，会感到生涩，缺

少鲜味。不过，凭这些方法并不能完全鉴别出水产品是否使用了甲醛。若甲醛用

量较小，或者已将鱿鱼、海参、虾仁加工成熟，施以了调味料，就较难辨别了。

 这里介绍一个简单的化学鉴别法：将品红亚硫酸溶液滴入水发食品的溶液中，

如果溶液呈现蓝紫色，即可确认浸泡液中含有甲醛。此法可供单位食堂与饭店一

次性大量采购水发品时使用。

 不法商贩用甲醛泡发水产品的伎俩，流行多年，屡禁不止。潜伏在水产品里的

甲醛是健康的隐形杀手，由于其浓度低，不太可能造成急性损害，但却会产生潜

在性的毒作用。如果要到饭店点吃熘虾仁之类的菜肴，一定要选择信誉好的大饭

店。

 以上是毒水产品介绍。想了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续

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 小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在

心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。