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公共场所卫生管理
一、卫生管理组织架构
1.法人责任制：场所法定代表人或负责人为卫生安全第一责任人，须每年签署《公共场所卫生安全责任书》，纳入个人年度绩效考核。
2.专职卫生管理员：按营业面积每2000㎡至少配备1名专职管理员，持《公共场所卫生管理员合格证》上岗；管理员每日填写《卫生巡查日志》，发现问题30分钟内整改并拍照回传系统。
3.三级网络：场所—部门—班组，逐级签订责任状，班组长每日班前10分钟开展“卫生微培训”，每周一次闭卷测试，合格率低于90%的班组立即停岗复训。
4.外部顾问：每季度邀请疾控机构或第三方检测公司进行一次“飞行检查”，检查结果在公共区域电子屏
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