食品营养知识课件.ppt

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2025-12-28 发布于北京
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第一节食品营养知识;本章主要内容：一、糖类;无标题;一、糖类由碳、氢、氧三种元素组;食物中重要的糖类单糖;双糖易溶于水，一;多糖无甜味，不能;糖类的供给及来源;二、脂类脂类是人体的重要组成部;食物中重要的脂类脂肪不溶于水，;卵磷脂胆固醇防止内脏脂肪堆积过;三、蛋白质生命的基础物质，人体;蛋白质的供给量及来源蛋、奶、鱼;四、膳食纤维不能被人体消化吸收;常见的膳食纤维纤维素存在于所有;五、维生素溶脂性维生素维生素A;维生素D促进肠道对钙、磷的吸收;维生素E维生素K维持正常发育促;水溶性维生素维生素B1维护肠胃;维生素B2肌体内许多重要辅酶的;维生素C促进胶原蛋白形成，促进;六、矿物质（机体重要组成成分，;七、水（构成人体的重要组成成分;谢谢大家！ThankYou！