原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
罐头食品微生物耐受性评价
1§1B
WUlflJJtiti
第一部分耐受性评价的定义与原则2
第二部分罐头食品微生物耐受性的影响因素4
第三部分热处理艺对耐受性的影响6
第四部分储存条件对耐受性的影响8
第五部分微生物检测方法的应用II
第六部分耐受性评价的标准与分级13
第七部分耐受性评价在罐头食品质量控制中的意义16
第八部分耐受
文档评论（0）