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奶牛营养试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.奶牛日粮中能量来源主要是

A.蛋白质

B.纤维

C.糖类

D.脂肪

答案：C

2.奶牛日粮中最重要的蛋白质来源是

A.饲料豆粕

B.饲料玉米

C.饲料麦麸

D.饲料草粉

答案：A

3.奶牛日粮中纤维的主要作用是

A.提供能量

B.促进消化

C.增强免疫力

D.提供蛋白质

答案：B

4.奶牛日粮中钙的主要来源是

A.饲料玉米

B.饲料豆粕

C.饲料石粉

D.饲料麦麸

答案：C

5.奶牛日粮中磷的主要来源是

A.饲料玉米

B.饲料豆粕

C.饲料骨粉

D.饲料麦麸

答案：C

6.奶牛日粮中维生素A的主要来源是

A.饲料玉米

B.饲料豆粕

C.饲料胡萝卜

D.饲料麦麸

答案：C

7.奶牛日粮中维生素D的主要来源是

A.饲料玉米

B.饲料豆粕

C.饲料鱼肝油

D.饲料麦麸

答案：C

8.奶牛日粮中维生素E的主要来源是

A.饲料玉米

B.饲料豆粕

C.饲料小麦麸皮

D.饲料鱼肝油

答案：C

9.奶牛日粮中钠的主要来源是

A.饲料玉米

B.饲料豆粕

C.饲料食盐

D.饲料麦麸

答案：C

10.奶牛日粮中镁的主要来源是

A.饲料玉米

B.饲料豆粕

C.饲料硫酸镁

D.饲料麦麸

答案：C

二、多项选择题（总共10题，每题2分）

1.奶牛日粮中能量的来源包括

A.蛋白质

B.纤维

C.糖类

D.脂肪

答案：A,B,C,D

2.奶牛日粮中蛋白质的来源包括

A.饲料豆粕

B.饲料玉米

C.饲料麦麸

D.饲料草粉

答案：A,C,D

3.奶牛日粮中纤维的作用包括

A.提供能量

B.促进消化

C.增强免疫力

D.提供蛋白质

答案：B,C

4.奶牛日粮中矿物质的主要来源包括

A.饲料石粉

B.饲料骨粉

C.饲料硫酸镁

D.饲料食盐

答案：A,B,C,D

5.奶牛日粮中维生素的主要来源包括

A.饲料胡萝卜

B.饲料鱼肝油

C.饲料小麦麸皮

D.饲料食盐

答案：A,B,C

6.奶牛日粮中钠的作用包括

A.维持体液平衡

B.促进消化

C.增强免疫力

D.提供能量

答案：A,B

7.奶牛日粮中镁的作用包括

A.参与神经传导

B.促进骨骼生长

C.增强免疫力

D.提供能量

答案：A,B

8.奶牛日粮中钙的作用包括

A.维持骨骼健康

B.促进消化

C.增强免疫力

D.提供能量

答案：A,B

9.奶牛日粮中磷的作用包括

A.参与能量代谢

B.促进骨骼生长

C.增强免疫力

D.提供能量

答案：A,B

10.奶牛日粮中维生素E的作用包括

A.抗氧化

B.促进免疫

C.参与能量代谢

D.提供能量

答案：A,B

三、判断题（总共10题，每题2分）

1.奶牛日粮中能量主要来源于糖类。

答案：正确

2.奶牛日粮中蛋白质主要来源于饲料豆粕。

答案：正确

3.奶牛日粮中纤维主要作用是提供能量。

答案：错误

4.奶牛日粮中钙主要来源于饲料石粉。

答案：正确

5.奶牛日粮中磷主要来源于饲料骨粉。

答案：正确

6.奶牛日粮中维生素A主要来源于饲料胡萝卜。

答案：正确

7.奶牛日粮中维生素D主要来源于饲料鱼肝油。

答案：正确

8.奶牛日粮中维生素E主要来源于饲料小麦麸皮。

答案：正确

9.奶牛日粮中钠主要来源于饲料食盐。

答案：正确

10.奶牛日粮中镁主要来源于饲料硫酸镁。

答案：正确

四、简答题（总共4题，每题5分）

1.简述奶牛日粮中能量的来源及其作用。

答案：奶牛日粮中能量的主要来源是糖类、纤维和脂肪。糖类和纤维在瘤胃中通过微生物发酵产生挥发性脂肪酸，为奶牛提供能量。脂肪是高能物质，可以直接被奶牛吸收利用，提供能量。能量是奶牛维持生命活动、产奶和生产肉蛋奶的基础。

2.简述奶牛日粮中蛋白质的作用及其来源。

答案：奶牛日粮中蛋白质的主要作用是提供氨基酸，用于合成乳蛋白、血液蛋白和机体组织蛋白。蛋白质的来源包括饲料豆粕、饲料麦麸和饲料草粉。蛋白质的充足供应对于奶牛的产奶量和乳品质至关重要。

3.简述奶牛日粮中矿物质的作用及其来源。

答案：奶牛日粮中矿物质的作用包括维持骨骼健康、参与能量代谢和增强免疫力。矿物质的主要来源包括饲料石粉、饲料骨粉、饲料硫酸镁和饲料食盐。钙和磷是维持骨骼健康的重要矿物质，钠和镁则参与体液平衡和神经传导。

4.简述奶牛日粮中维生素的作用及其来源。

答案：奶牛日粮中维生素的作用包括抗氧化、促进免疫和参与能量代谢。维生素的主要来源包括饲料胡萝卜、饲料鱼肝油和饲料小麦麸皮。维生素A和维生素D对于视力保护和骨骼健康至关重要，维生素E则具有抗氧化作用，保护细