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霉菌毒素如何防治

小编希望霉菌毒素如何防治这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以

便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：霉菌毒素会对养禽业以及人类健康产

生很大的危害，其对动物的危害是世界性的问题，那么霉菌毒素如何防治呢?下

面小编带您了解一下。

 霉菌毒素主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，它们可通过

饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝

脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。

 霉菌毒素可在农作物在大田收获时形成;在不适宜的贮存条件下，霉菌毒素也

可继续在收获后的农作物上形成。较高的湿度通常有利于饲料中霉菌的生长和霉

菌毒素的产生。温度是另一个重要的因素。高温和干旱环境下的农作物很容易遭

受霉菌孢子的侵害，一旦条件允许，霉菌孢子可产生霉菌毒素。霉菌毒素如何防

治呢?下面小编带您了解一下。

 目前国内外采取的预防和去除食品中霉菌毒素污染的措施主要有:①利用合理

耕作、灌溉和施肥，适时收获来降低霉菌对食品原料的侵染和毒素的产生;②采

取降低粮食及饲料的含水量，降低贮藏温度和改进贮藏、加T方式等措施来减少

霉菌毒素的污染;③通过抗性育种，培育抗真菌的作物品种;④加强污染的检测和

检验，严格执行食品卫生标准，禁止出售和进口霉菌毒素超标的粮食和饲料;⑤

利用碱炼法、活性白陶土和凹凸棒黏土或高龄土等吸附法、紫外光照法、山苍子

油熏蒸法等化学、物理学方法去除污染的霉菌毒素。

 今天小编对霉菌毒素如何防治进行了简单的介绍，对于霉菌毒素的危害有多大

以及其他食品污染小知识还请了解更多小编上的食品安全知识，希望对您有所帮

助。

 小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在

心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。