茶黄素在对虾养殖中的多维效应及作用机制探究.docx

茶黄素在对虾养殖中的多维效应及作用机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球经济的发展和人口的增长，水产养殖作为全球食品生产和供应的重要组成部分，近年来取得了显著进展。据统计，近年来水产养殖产量持续增长，已逐渐超过野生捕捞的产量，2023年中国淡水养殖产量接近3414.01万吨，同比增长3.78%；海水养殖产量达2395.60万吨，同比增长5.27%。这一转变主要得益于技术进步、政策支持以及消费者对健康食品的日益关注。在养殖技术方面，现代化的养殖设施、高效的饲料配方以及环保的养殖模式等不断创新，为水产养殖业的持续发展提供了有力支撑。

对虾作为水产养殖中的重要品种，具有