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饮食调理与营
养摄入平衡
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目录
01营养基础知识
02饮食调理原则
03常见饮食问题
04营养摄入平衡方法
05特殊人群营养
06营养与健康生活
PARTONE
营养基础知识
营养素分类02微量营养含维生素和矿物质
素
01宏量营养包括碳水、蛋白、脂肪
素
每日营养需求
宏量营养素
蛋白质、碳水、脂肪
微量营养素
维生素、矿物质
营养素的作用
提供能量营养增强身体机能
碳水化合物、脂肪、蛋白质为身体提供必维生素、矿物质等助于增强免疫力，促进
需能量。身体健康。
PARTTWO
饮食调理原则
均衡膳食原则
多样化摄入合理搭配适量原则
保证食物种类多样，摄主食副食搭配，荤素搭控制食物摄入量，避免
入不同营养素。配，确保营养均衡。过量或不足。
适量摄入原则
均衡膳食控制热量
保证各类食物适量摄入，避免偏食或根据个人体质和活动量，合理控制食
暴饮暴食。物热量，维持健康体重。
多样化选择原则
食材多样
选择多种食材，确保摄入不同营养素。
色彩丰富
食材色彩丰富，反映营养成分多样，促进饮
食平衡。
PARTTHREE
常见饮食问题
营养过剩问题
01过度摄入热量
摄入高热量食物过多，超出身体所需，导致体重增加。
02不均衡饮食
偏好高脂肪、高糖食物，忽视蔬菜、水果等营养素的摄入。
营养不足问题
摄入不均衡
部分人群偏食，导致营
养摄入不均衡，缺乏必
要营养素。
节食过度
盲目节食减肥，造成营
养摄入不足，影响身体
健康。
饮食习惯影响
体重管理营
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