藏鸡养殖技术第六单元.docxVIP

《藏鸡养殖技术》课程教案

(一）课程介绍

·课程性质:公共必修课。

·考试方式:实践教学与期末考试相结合。

（二）课时分配

课时分配表

章节

课程内容

总课时

第一章

?藏鸡概述

2

第二章

藏鸡的繁育

2

第三章

藏鸡的孵化技术

7

第四章

藏鸡的饲养管理

3

第五章

藏鸡的养殖模式

3

第六章

藏鸡的营养与饲料

4

第七章

藏鸡场的经营管理

3

第八章

藏鸡场疫病防控技术

2

第九章

藏鸡常见传染病及其防治

2

第十章

藏鸡寄生虫病及其防治

3

第十一章

藏鸡常见普通病及其防治

2

总学时

33

（三）具体实施

编写日期：授课日期：任课教师：

课程

名称

《藏鸡养殖技术》

授课

专业

授课

班级

周次

节次

授课

章节

第六章

藏鸡的营养与饲料

授课

学时

4学时

教学

目标

知识目标

1.掌握藏鸡消化系统的基本结构和功能。

2.掌握藏鸡生长所需的各类营养物质。

3.掌握藏鸡常用饲料的种类和特点。

4.掌握藏鸡日粮配方的原则和方法，包括营养平衡、经济实用、适口性好等。

能力目标

1.能够分析藏鸡消化系统的特点，并解释其对饲料消化利用的影响。

2.能够根据藏鸡的生长阶段和生产性能，制定合理的营养需求计划。

3.能够根据藏鸡的营养需求和饲养环境，选择合适的饲料种类和配比。

4.能够调整和优化日粮配方，以适应藏鸡生长阶段和生产性能的变化。

素质目标

1.培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，如优化藏鸡饲料配方等。

2.培养学生运用营养学知识优化动物生产性能的能力。

3.培养学生关注饲料质量和安全性的意识，提高其为藏鸡提供安全、优质饲料的能力。

4.培养学生关注动物饲养效益的意识，提高其为藏鸡提供高效、经济日粮配方的能力。

教学

重点

1.藏鸡消化系统的基本结构和功能。

2.藏鸡常用饲料的种类和特点。

教学

难点

1.分析饲料中各类营养物质的含量。

2.根据藏鸡的营养需求和饲养环境，选择合适的饲料种类和配比。

教学

方法

情景导入法、课堂直授法、集体讨论法、师生互动法、问答法

教学

用具

多媒体、课件

教学内容

第一节藏鸡的消化生理

一、藏鸡的消化器官

藏鸡对食物的消化是通过喙、口腔、食道、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠和泄殖腔的机械性活动，以及在消化液的共同作用下完成的。

二、藏鸡消化生理特点

（一）消化过程

（二）吸收过程

第二节藏鸡的营养需要

一、能量

藏鸡能量需求主要来自日粮中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，用于做功、产热和体内贮存。了解藏鸡各生长阶段的能量需求和饲料代谢能值，可准确预测饲料采食量，并确定其他养分水平，保障最佳生长和生产表现。

二、蛋白质和氨基酸

藏鸡需从饲料中获取营养以维持生命和生长，饲料蛋白转化为机体蛋白是关键，粗蛋白质含量可通过含氮量估算。藏鸡蛋白质营养实质是必需氨基酸营养，满足必需氨基酸需求的日粮也能满足合成非必需氨基酸的氮需求。

三、脂肪和必需脂肪酸

家禽脂肪和必需脂肪酸研究尚不系统，主要关注饲粮脂肪添加量和亚油酸含量。藏鸡需亚油酸和α-亚麻酸，雏鸡日粮中亚油酸应维持1.2%～2.0%，高产蛋率等则需1.0%～1.5%。

四、矿物质

1.钙和磷

2.铜

3.锰

4.锌

5.硒

五、维生素

1.脂溶性维生素

2.水溶性维生素

第三节藏鸡的常用饲料介绍

一、青绿饲料

青绿饲料包括天然水分含量为60%以上的青绿饲料类、树叶类以及非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。

二、能量饲料

（一）谷实类饲料

（二）糠麸类饲料

三、蛋白质饲料

（一）植物性蛋白质饲料

（二）动物性蛋白质饲料

四、维生素饲料

维生素分为脂溶性（如维生素A、D、E、K，主要溶于脂肪，存在于动物体内）和水溶性（如维生素C和B族维生素，易溶于水，种类多）两大类，它们在结构和生理功能上各不相同。

五、矿物质饲料

1.含钙饲料

2.含磷饲料和钙磷平衡饲料

3.食盐

六、饲料添加剂

饲料添加剂不包括矿物质饲料、维生素饲料，添加在配合饲料中，能提高饲料质量、饲料性能、动物生产效益，且用量少，对人和动物不产生危害。

第四节藏鸡的日粮配方

一、藏鸡的饲养标准

饲养标准是指根据不同种类、性别、年龄、体重及不同的生产目的与生产水平的畜禽对能量和各种营养物质需要量的测定，并结合当地饲料条件及环境因素，制定出的各类畜禽对能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等的供给量或需要量。

二、藏鸡饲料配制原则

日粮是藏鸡饲料的科学组合，需根据鸡的情况和营养需求选择饲养标准，因地制宜选料降低成本，多样化搭配以全面营养，注意饲料品质和适口性，日粮应有相对稳定性，变更时需逐渐过渡。

课后

分析

三、藏鸡配合饲料的类型

（一）按营养成分分类