中粮营养健康概况及科研布局.pdfVIP

营养健康简介

营养健康（以下简称）是深入落

实建设创新型国家战略部署，加快引进海外次人才，加大科

技创新，打造具有国际水准的全粮油食品企业而在未

来科技城建设的世界一流的人才创新创业。

位于未来科技城南区，规划用地199亩，规划建筑面

积23.9万平方米（其中地上建筑面积17.4万平方米，建筑面积

6.5万平方米），总投资近32亿元。分两期建设，其中一期建有1栋

行政楼、1栋研发楼，建筑面积4.9万平方米（地上4.1万平方米，

0.8万平方米），投资10.9亿元。

既是的科技管理归口部门，代表行使科技管

理职能，也是研发机构。作为研发机构，

是国内首家以企业为主体的、针对人的营养需求和代谢机制进行系

统性研究以实现国人健康诉求的研发。秉承“我

们奉献营养健康的食品和高品质的生活服务，建立行业地位，使客

户、股东、员工价值最大化”的使命，确立了“立足生命科学、致力

营养健康，服务、研发好产品”的使命，以“为每个家庭营

养健康的新选择”为愿景，在产品方面通过改进现有产品、在现有产品

基础上衍生产品，最终达到创造新产品；在技术方面通过改进现有技

术、集成技术，最终实现创新技术；为打造“具有国际水准的

全粮油食品企业”战略目标科技支撑，为消费

者持续不断地带来营养健康的、高品质的品牌食品和健康解决方案，

引领人的饮食生活方式，促进全民健康，提高人的。

现有总人数201人，博士69人，91人，预计2015

年底研发人员达到300名，5-10年内达到500人。拥有国家

能源生物液体研发（实验）、营养健康与食品安全市重

点、食品质量与安全市、博士后科研，并牵

头成立营养健康食品产业技术创新战略。

设有以下8个研发。

加工，以大宗农产品深加工为，研发加工技术，提

高现有产品质量、降低产品成本并拓展高附加值新产品，实现上下游

科学对接。

品牌食品研发，研究和探索食品特性，开发满足市场和消费

者需求的健康美味食品，实现产品差异化和定制产品。

生物技术，基于生物转化技术平台，提高粮油加工生产效率，开

发微生物源功能食品添加剂生产技术。

动物营养与饲料，开发新饲料，提高饲料的营养价值及转化

率，并改善畜禽产品质量。

营养与代谢，研究人群的膳食摄入量及营养健康需求，

膳食与疾病关系，营养干预实施方法，营养素代谢过程与机理，开发

营养健康新资源。

食品质量与安全，制定原料加工和食品生产工艺的安全质量标

准，完善食品安全检测和方法，开展食品安全风险与评估。

消费者与市场，通过消费者与市场洞察研究，将其转化

为市场机会及有效的商业行动，提升产品力及竞争力。

知识，研究知识管理在企业中的具体应用与实践，实现

知识获取、沉淀、共享、应用和创新。

是人的生命科学，是的研发平台，

通过与产业的紧密结合，必将推动全战略实施和向关注消费者和

客户需求的品牌食品企业，使