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食堂管理专员岗位职责

职责1

职责1

负责每日就餐人数统计（估计）及相应主食、蔬菜等物料准备

职责3

主办或协助每日主副食料或其他物品的采购

职责4

食品和物料的领用及保管

职责5

负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况，确保用餐安全

职责6

严格把好食品质量关，贯彻食品卫生制度

职责7

控制卫生消毒用品、洁具的耗用

职责8

每天检查食堂所用的设备运转是否正常，发现问题及时联系维修

职责9

合理安排员工倒班，做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作

职责10

及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务

职责11

负责员工食堂工作人员的业务监督、指导，做好绩效考核工作

职责2

检查和维持就餐秩序

职责12

按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对合理建议进行处理

职责13

完成上级主管临时交办的其他任务