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招聘服务员试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种行为符合服务员礼仪？

A.与顾客争吵

B.主动为顾客拉椅子

C.在顾客面前玩手机

D.对顾客爱答不理

答案：B

2.顾客提出不合理要求，服务员应？

A.直接拒绝

B.耐心解释并提出合理建议

C.嘲笑顾客

D.不理会

答案：B

3.餐厅营业时间快结束，有顾客进来，应？

A.告知已停止营业

B.热情接待并正常服务

C.让顾客快点吃完

D.态度冷漠

答案：B

4.服务员上菜时，应从顾客的？

A.左边上

B.右边上

C.前面上

D.随意上

答案：B

5.当顾客不小心打翻餐具，服务员首先要做的是？

A.让顾客赔偿

B.马上清理并安慰顾客

C.指责顾客

D.站在一旁观看

答案：B

6.服务员在工作中，发型应？

A.凌乱随意

B.整洁得体

C.染夸张颜色

D.留过长刘海

答案：B

7.接听顾客电话时，应？

A.随意打断顾客说话

B.认真倾听并做好记录

C.边打电话边做其他事

D.语气不耐烦

答案：B

8.顾客对菜品不满意，服务员应？

A.坚持菜品没问题

B.马上为顾客更换或处理

C.让顾客找老板

D.不做处理

答案：B

9.服务员在餐厅行走时，应？

A.快速奔跑

B.步伐轻盈、匀速前进

C.慢慢踱步

D.横冲直撞

答案：B

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