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食品安全事故应急处置预案(通用4篇).docx

食品安全事故应急处置预案(通用4篇)

第一篇

1.总则

为有效应对食品安全事故，最大限度地减少事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常社会秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合实际情况，制定本应急处置预案。

本预案适用于在本行政区域内突然发生，造成或可能造成公众健康严重损害的重大食物中毒、食品污染等食品安全事故的应急处置工作。

应急处置工作应遵循“以人为本、快速反应、统一领导、分级负责、科学评估、依法处置”的原则。

2.应急组织机构及职责

成立食品安全事故应急指挥部，由政府主要领导任总指挥，分管领导任副总指挥，成员包括市场监管、卫生健康、公安、农业农村等相关部门负责人。

指挥部负责统一领导、指挥和协调食品安全事故应急处置工作；决定应急处置工作的重大事项；负责发布食品安全事故的重要信息。

市场监管部门负责组织开展食品安全事故的调查处理，对食品生产、经营活动进行监督检查，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、设备设施等。

卫生健康部门负责对中毒人员进行医疗救治，开展卫生学调查和流行病学调查，配合相关部门做好事故的调查处理工作。

公安部门负责维护事故现场的治安秩序，依法对涉嫌食品安全犯罪的人员采取强制措施。

农业农村部门负责对农产品种植、养殖环节进行监管，提供农产品质量安全相关信息，协助调查农产品源头污染问题。