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食品安全法主题班会

第一章：食品安全的重要性生命健康保障食品安全直接关系到每一个人的生命健康和家庭幸福，是最基本的民生问题。严峻形势挑战2025年我国食品安全形势依然严峻，需要全社会共同关注和参与防范。青少年重点群体青少年是食品安全教育的重点群体，培养安全意识至关重要。

食品安全法简介法律发展历程《食品安全法》于2015年进行了重要修订，并于2019年实施《食品安全法实施条例》，形成了更加完善的食品安全法律体系。全链条覆盖法律覆盖食品生产、流通、消费全链条，从源头到餐桌，每一个环节都有明确的法律规范和监管要求。四个最严原则最严标准：建立科学严格的食品安全标准体系最严监管：实施最严格的全过程监管最严处罚：对违法者实行最严厉的处罚最严问责：对失职渎职者进行最严肃的问责

法律筑起食品安全防线严格执法，全面监管，保障人民群众舌尖上的安全

食品安全法核心内容解读01生产经营者责任食品生产经营者是食品安全第一责任人，必须依法取得许可，建立食品安全管理制度，确保食品安全可追溯。02安全标准体系建立统一的食品安全国家标准，实施食品安全风险监测和评估制度，科学防范食品安全风险。03应急处置机制建立食品安全事故应急预案，及时采取措施控制事故影响，做好医疗救治和善后处理工作。04法律责任追究对违法行为实施严厉处罚，包括罚款、吊销许可证、禁业限制，构成犯罪的依法追究刑事责任。食品安全法构建了预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全治理体系，为保障公众健康提供了坚实的法律保障。

典型案例：苏丹红事件回顾12008年事件爆发苏丹红奶粉事件震惊全国，暴露出食品安全监管的严重漏洞。2严重健康危害事件导致数千名儿童健康受损，多名婴幼儿出现肾结石等严重疾病。3法律修订完善事件推动了食品安全法的修订，大幅加大了对食品违法行为的处罚力度。4持续影响深远此案成为食品安全教育的重要案例，警醒全社会高度重视食品安全问题。前事不忘，后事之师。苏丹红事件提醒我们，食品安全无小事，必须从严监管，决不姑息。

青少年食品安全现状分析40%垃圾食品消费青少年喜欢吃垃圾食品的比例高达40%以上，健康隐患严重。65%辨别能力不足超过65%的青少年缺乏辨别食品安全的能力，容易受骗。52%知识普及缺口52%的学生食品安全知识掌握不足，亟需加强教育普及。调查显示，青少年群体在食品安全认知和行为方面存在明显不足。许多学生在校园周边购买三无食品，不注意食品标签信息，容易受到不良商家的欺骗。加强食品安全教育刻不容缓。

食品安全，校园第一道防线学校食堂是守护学生健康的重要阵地，规范管理是关键

垃圾食品的危害常见垃圾食品类型辣条类高盐、高油、添加剂超标膨化食品高热量、低营养、含铅油炸食品致癌物质、反式脂肪酸碳酸饮料高糖分、损害牙齿和骨骼健康危害营养失衡：缺乏必需营养素，影响生长发育免疫力下降：长期食用导致抵抗力减弱肥胖问题：高热量摄入引发儿童肥胖慢性疾病：增加糖尿病、高血压等风险智力影响：添加剂可能影响大脑发育专家提醒：青少年正处于生长发育关键期，应远离垃圾食品，选择营养均衡的健康饮食。

培养良好食品安全习惯正规渠道购买选择正规超市、商店购买食品，避免在无证摊点购买。查看经营许可证和卫生许可证。查看标签信息仔细关注食品包装上的生产日期、保质期、配料表、营养成分表等重要信息。拒绝过期食品不吃过期、变质食品，发现食品有异味、变色、霉变等现象立即停止食用。保持个人卫生饭前便后勤洗手，使用肥皂或洗手液，采用七步洗手法彻底清洁。良好的食品安全习惯需要从日常生活中的点滴做起。养成这些习惯不仅能保护自己的健康，也是对家人负责的表现。让我们从今天开始，践行食品安全理念。

食品安全标识识别生产许可证号以SC开头加14位阿拉伯数字组成，是食品生产合法性的重要标志。质量安全标志新版SC标志取代旧版QS标志，代表食品质量安全市场准入制度。添加剂说明食品添加剂使用必须符合国家标准，标签应明确列出添加剂名称和用途。保质期信息明确标注生产日期、保质期和储存条件，指导消费者正确保存和食用。学会识别这些食品安全标识，是保护自己权益的第一步。购买食品时，务必仔细查看包装上的这些信息，确保购买到安全合格的产品。

食品安全风险监测与应对风险监测政府部门定期发布食品安全风险监测报告，对潜在风险进行预警。召回制度问题食品召回制度保障消费者权益，企业必须及时召回不安全产品。学校配合学校积极配合监管部门，建立健全食品安全管理制度，保障学生饮食安全。我国已建立起从国家到地方的多层次食品安全风险监测网络。监测内容包括食品中的有害物质、微生物污染、食品添加剂等。一旦发现风险隐患，相关部门会迅速采取措施，通过召回、下架、警示等方式保护公众健康。学校作为特殊场所，更要严格落实食品安全责任制。

监管无死角，安全有保障严格监督检查，落实主体责任，确保食品安