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大学生生物化学考试提纲

一、备考总览与建议

生物化学是生命科学领域的基础学科，其核心在于探究生命现象的化学本质，特别是生物大分子的结构、功能及其参与的代谢过程。本提纲旨在帮助同学们系统梳理核心知识点，明确复习重点，提升复习效率。

备考建议：

1.重视基础概念与原理：生物化学知识点繁多且相互关联，务必吃透基本概念，理解核心原理，而非简单记忆。

2.构建知识网络：注意章节间、知识点间的内在联系，将零散的知识点串联成网，形成系统的知识框架。例如，酶的作用与代谢途径的调控紧密相关。

3.理论联系实际：关注生物化学知识在生命活动、疾病发生、药物研发等方面的应用，加深理解。

4.勤做练习与总结：通过习题检验学习效果，分析错题原因。定期归纳总结，提炼重点难点。

5.图文结合：生物化学中许多结构（如蛋白质、核酸）和过程（如代谢途径）需要借助图示辅助理解和记忆。

二、静态生物化学：生物大分子的结构与功能

（一）糖类化学

1.糖的概念、分类及生物学功能：掌握单糖、寡糖、多糖的定义与常见种类，理解糖类作为能源物质、结构物质、信息分子等的功能。

2.单糖的结构与性质：重点掌握葡萄糖的链状结构（D-型、L-型、构型）与环状结构（α-型、β-型、构象），以及单糖的主要化学性质（氧化、还原、成苷、成酯等）。

3.重要双糖与多糖的结构特点及功能：如蔗糖、乳糖、麦芽糖的组成与糖苷键类型；淀粉、糖原、纤维素的结构特点（直链与支链）、生物学功能及水解产物。

（二）脂质化学

1.脂质的概念、分类及生物学功能：了解脂质的共同特性，掌握脂肪、磷脂、固醇等主要类别的结构特点与功能（储能、结构成分、信号分子等）。

2.脂肪酸的结构与分类：饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的结构差异，必需脂肪酸的概念。

3.甘油三酯的结构与性质：组成、水解反应、皂化反应、酸败作用。

4.磷脂的结构特点：以卵磷脂（磷脂酰胆碱）和脑磷脂为例，理解其双亲性（极性头、非极性尾）特点及其在膜结构中的意义。

5.固醇类：掌握胆固醇的结构特点及其在动物体内的重要作用，以及其衍生物的生理功能。

（三）蛋白质化学

1.蛋白质的元素组成与基本单位：掌握蛋白质的特征元素及含量，氨基酸的结构通式、L-α-氨基酸的构型。

2.氨基酸的分类与重要理化性质：根据侧链基团极性与电荷性质对氨基酸进行分类；掌握氨基酸的两性解离、等电点（pI）、紫外吸收性质、显色反应（如茚三酮反应）。

3.肽键与肽：肽键的形成与结构特点；了解寡肽、多肽、蛋白质的概念；掌握生物活性肽（如谷胱甘肽）的结构与功能。

4.蛋白质的分子结构：

*一级结构：定义，肽键的连接方式，氨基酸序列的意义。

*二级结构：定义，主要类型（α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲）的结构特征及维系键（氢键）。

*三级结构：定义，维系键（疏水作用、氢键、离子键、范德华力、二硫键），结构域的概念。

*四级结构：定义，亚基的概念，维系键。

5.蛋白质结构与功能的关系：以血红蛋白与肌红蛋白为例，理解一级结构决定高级结构，高级结构决定生物学功能；掌握别构效应、协同效应的概念。

6.蛋白质的主要理化性质：两性解离与等电点、胶体性质、变性与复性、沉淀反应、紫外吸收、显色反应。

7.蛋白质的分离纯化与结构测定原理：了解常用分离纯化方法（盐析、透析、层析、电泳）的基本原理；了解蛋白质一级结构测定的基本步骤。

（四）核酸化学

1.核酸的分类与生物学功能：DNA与RNA的基本功能。

2.核苷酸的组成与结构：戊糖（核糖与脱氧核糖）、碱基（嘌呤与嘧啶）的种类与结构；核苷、核苷酸的形成；掌握ATP、cAMP等重要核苷酸衍生物的功能。

3.核酸的一级结构：定义，核苷酸的连接方式（3,5-磷酸二酯键），核酸序列的表示方法。

4.DNA的空间结构：

*二级结构（双螺旋结构模型）：掌握Watson-Crick模型的要点（反向平行、碱基配对、右手螺旋、大沟小沟等）。

*三级结构：了解超螺旋结构的概念。

5.RNA的种类与结构特点：mRNA、tRNA、rRNA的结构特点与主要功能；掌握tRNA的三叶草二级结构特征。

6.核酸的理化性质：紫外吸收（260nm）、变性与复性（Tm值的概念）、杂交。

（五）酶

1.酶的概念与化学本质：酶的定义、生物催化特点（高效性、专一性、可调节性、反应条件温和）；酶的化学本质（蛋白质或RNA）。

2.酶的分子组成：单纯酶与结合酶（酶蛋白与辅助因子：辅酶、辅基、金属离子）；辅酶与辅基的区别；维生素与辅酶的关系。

3.酶的命名与分类：了解国际系统分类法（六大类）。

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