餐饮服务食品安全监督动态等级评定表(细化表).docVIP

附件1：餐饮服务食品安全监督动态等级评定表

被检查单位名称：地址:

法定代表人（负责人或业主)：电话：

餐饮服务许可证号：

许可类别：备注项目：

检查项目

检查内容

分值

得分

一、许可管理

（10分）

1。是否持有有效餐饮服务许可证★

2

2.是否存在转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证等行为★

2

3。是否擅自改变许可类别、备注项目

2

(1)是否擅自改变许可类别、备注项目

1

（2）是否按照核定的许可范围加工制作食品

1

4。是否擅自改变经营地址

2

（1）是否擅自改变经营地址

1

（2）是否更改核定的面积、设施与布局或使用功能

1

5。餐饮服务许可证是否悬挂或摆放醒目处

1

6.食品安全管理制度是否健全

1

（1）明确食品安全责任,落实岗位责任制，有相关书面文件

0。2

（2)定期食品安全检查制度健全并有记录

0.1

(3）加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度健全并有记录

0.1

（4）食品、食品添加剂、食品