大学生体育与健康教程第二章.pdfVIP

课程名称《大学生体育与健康》

授课章节第二章体育锻炼与健康

授课专业

授课班级

实施日程第周——第周授课时数2

1.了解营养与健康的相关概念。

2.掌握体育卫生常识，熟知体育锻炼的原则，能够根据自身情况选择合

知识目标适的

运动项目和时间，能够避开体育锻炼的误区。

3.了解运动中常见的生理反应和损伤，能够预防运动中可能带来的损伤。

1.培养自主学习与探究能力：鼓励学生在学习过程中主动查阅相关资料、

教学目标参与讨论和实践探究，培养他们自主获取体育锻炼与健康知识的能力。

2.提高观察与分析能力：通过观察他人的体育锻炼动作、分析锻炼效果

与自身感受等方式，帮助学生提高对体育锻炼过程中的动作细节、身体

育人目标

反应等方面的观察与分析能力。

3.培养合作与交流能力：在团队体育项目或小组活动中，培养学生的团

队合作精神和沟通交流能力，使他们学会与他人共同参与体育锻炼、分

享锻炼经验与心得。

通过介绍这些内容，使学习者掌握相关知识，实现科学健身与均衡营养，提升健康水

教学重点

平。

教学难点根据自身情况锻炼，预防运动损伤

教学方法讲授法、多媒体演示法、问答法、讨论法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学设计考勤→互动导入→传授新知→课堂讨论

第一节营养与健康

一、营养和营养素的概念

人体摄取食物利用其中养分维持生命的过程即营养，食物中的养分称营养素，包

括蛋白质、脂肪等六大类及膳食纤维，在体内有供能、构建修补组织和调节代谢等功

能。

教学过程

二、营养素的生理功能与营养价值

设计

（一）蛋白质

由氨基酸组成，含必需氨基酸，是细胞组织主要成分，有多种重要功能，需适量

摄取。

（二）脂肪

由甘油和脂肪酸组成，有重要生理功能，但过多摄入有害。

（三）糖

由碳、氢、氧组成，是供能主要物质，摄入过多有不良影响。

（四）无机盐

分常量和微量两类，钙、铁等易缺乏。

（五）维生素

是维持生命必需的有机物质，缺乏会引发疾病。

（六）水

是肌体重要成分，参与代谢等，需保持平衡。

第二节科学锻炼的原则与方法

一、体育锻炼原则

（一）全面发展原则

要求青少年选择多种运动项目促进身体全面发展。

（二）因人而异原则

强调根据自身状况选择合适锻炼方式。

（三）循序渐进原则

要合理安排锻炼步骤。

（四）持之以恒原则

注重坚持锻炼。

（五）体育卫生原则

包括做好准备和整理活动等多方面要求。

二、体育卫生常识

（一）准备活动

可使身体过渡到运动状态，预防损伤等。

（二）整理活动

能缓解运动疲劳。

（三）运动与合理饮食

锻炼要遵循进食和饮水的卫生要求

（四）女子体育卫生

需考虑其生理特点。

三、选择适宜的运动项目与时间

（一）选择适合自己的运动项目

大学生应依自身情况选项目，如一年级选强度小的，二年级选提高素质的，三年

级选感兴趣且易接轨社会体育的。

（二）选择适合自己的运动时间

运动时间有清晨、课间等不同时段的选择