旋转粘度计在果蔬加工中必须注意的几个问题(一).docx

旋转粘度计在果蔬加工中必需注意的几个问题（一）

旋转粘度计广泛应用于果蔬、食品、药物、胶粘剂等各种流体的动力粘度。该仪器结构简单、价格便宜、便利应用，因而广受欢迎。在长期从事该类仪器的检定过程中我们发觉很多用户，特别是中小企业的测试人员在使用过程中存在很多问题，往往我们检定的仪器性能优于计量检定规程的要求，但是用户在测试样品时数据偏差很大。现就如何正确使用该类仪器获得精准牢靠的测量结果分析如下。

首先，简单介绍一下该类仪器的测量原理：旋转粘度计开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径R1的外筒里同轴地安装半径R2的内筒,其间充分了粘性流体,同步电机以稳定的速度旋转