人民大2024中华优秀传统文化--PPT第三章-中国饮食文化.pptxVIP

下载本文档

1
0
约6.91千字
约 26页
2025-12-30 发布于上海
举报
版权申诉

人民大2024中华优秀传统文化--PPT第三章-中国饮食文化.pptx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第三章中国饮食文化1人民大2024中华优秀传统文化--PPT第三章-中国饮食文化

第一节基本概况中华饮食文化博大精深、源远流长。彪炳史册的中国烹饪技艺更是由中国传统文化中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养学说、文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的共同影响而形成的。中华饮食与文学艺术、人生境界都具有深厚广博的关系。在中华饮食文中，普遍承认的有八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。中华饮食文化直接对日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡……产生影响，它是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋