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幼儿园中班教案《夹菜高手》含反思

一、教学目标

1.认得蔬菜，区分蔬菜的形状与颜色。

2.把握使用剪刀的技能，培育孩子们的手部协调本领。

3.进展孩子们的语言交流本领，介绍蔬菜的功效。

二、教学准备

1.各种形状、颜色的蔬菜模型。

2.剪刀、牙签、盘子、餐巾纸、扫把等工具。

3.课件，包括蔬菜的图片、颜色与形状的表格、夹菜的示范视频。

三、教学过程

1.引入新课

老师将各种蔬菜模型放置在桌子上，并让孩子们以小组为单位察看模型的形状和颜色。引导孩子们说出模型的名称以及蔬菜的功效。

2.活动设计

（1）剪菜比赛

将孩子们分为两个小组，比赛哪一方在规定时间内剪出的红色和绿色蔬菜比较多。孩子们要用牙签夹住菜，剪刀来进行剪菜的操作，避开手部受伤。

（2）夹菜大赛

在比赛中，老师会放一段夹菜的视频示范，让孩子们更好地了解技巧和要点。然后每个小组内的孩子拿到盘子和扫帚，进行夹菜的巩固练习。夹菜要求使用牙签，不要用手拿，更不要捏。

（3）讲解小学问

老师会利用课件呈现蔬菜的图片，带领孩子们认得各种蔬菜，并简单介绍这些蔬菜的功效。老师可以提问“谁知道黄瓜有什么好处？”，然后呼啦圈式地抛球给孩子，每个孩子说一种蔬菜的功效，渐渐地让孩子在回答中发射出这些学问。

（4）巩固练习

老师发放彩色水果与蔬菜图形表格给每个小组，同学需要将不同的水果与蔬菜剪下来并粘贴在相应的颜色与形状图形上。

3.课外扩展

老师可以在每个同学的作业本或者教案上，引导孩子们正确认得“稻草人”“土地”“种子”等农业概念，并画一个属于本身的小菜园设计图。

四、教学评价

本节课通过游戏化和视觉化的形式，激发孩子对蔬菜多样性的认知和对剪刀、牙签使用技巧的积极探究。帮忙孩子们把握了夹菜技术，更好地促进了孩子们的心理和生理进展。同时，本节课还引导孩子们学习蔬菜学问，并培育了孩子们的语言表达与综合应用本领。

反思：

本节课在课程设计上，侧重于蔬菜的剪切、夹取技能，运用多样的手段，如蔬菜模型、课件、比赛，加强了孩子们对蔬菜的色、形、香等特征的判定力和对蔬菜适合的烹饪方法的认知。在实施中，孩子们嬉笑着拿起了剪刀，惊诧地尝试着用牙签夹菜，并感受到了制作过程的快感。同时，也存在着肯定的不足之处。在操作中，有的孩子用手握住牙签，甚至用力夹菜，简单被牙签扎伤或者接触过多营养素的蔬菜部分被弄烂，需要实行不太受孩子们喜爱也简单被掌控的提示方法。因此，需要在后续教学中加强操作技能的安全引导与实践应用的监测。同时，在本节课中，我们应当更加简单引导孩子们关注蔬菜的营养价值，如蔬菜对健康的帮忙或对身体的恢复作用等，防止仅仅局限于学问传授而忽视了孩子们的人格进展规律和需求。