2018~2023年我国登记紫心甘薯品种的特征特性分析.pdfVIP

辽宁农业科学2025(3):23~27

LiaoningAgriculturalSciences

文章编号:1002-1728(2025)03-0023-05doi:10.3969/j.issn.1002-1728.2025.03.004

2018~2023年我国登记紫心甘薯品种的

特征特性分析

∗刘聚波,王腾蛟,牛豆豆,赵伟宁,张连成,李俊玲,肖磊

(邯郸市农业科学院,河北邯郸056001)

摘要:为了解近期我国登记紫心甘薯品种的特征特性,对2018~2023年登记的121个紫心甘薯品种的数量、

种植区域、育种主体机构、品质、抗病性、产量等进行分析。结果表明,紫心甘薯品种的比例为28%,其中,2020

年登记最多,为31个;2021年登记的有47.22%为紫心甘薯品种。适宜种植在长江中下游薯区的品种最多。

54个单位或个人申请登记,科研院所是育种的主力。淀粉率与还原性糖和可溶性糖呈极显著负相关;花青素

含量与粗蛋白和淀粉率呈极显著正相关。育成的品种大部分花青素含量较低,高花青素品种28个,占比

23.14%。抗薯瘟病品种数量较少。鲜薯、薯干、淀粉平均产量均呈现上升下降起伏变化。

关键词:紫心甘薯;登记品种;花青素;品质;产量

中图分类号:S531文献标识码:B

甘薯属于旋花科甘薯属,是我国重要的加工、饲料和产量等情况进行分析,有助于深入了解当前我国紫心甘

粮食作物。紫心甘薯除了具有普通甘薯的营养成分外,薯的登记情况及发展现状,为其品种选育和推广提供参

还含天然食用性花青素,块根呈现不同程度的紫色。花考。

青素又称花色苷,在自然状态下,以糖苷形式存在植物体1材料与方法

[1]

内,具有独特的生理功能,如抑制细菌生长、调节肠道

[2~6]本研究所使用的数据源自中国种业大数据平台品种

菌群、降血糖、抗肿瘤、抗氧化等。紫心甘薯由于特殊

的营养保健功能及