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浙教版七年级科学物质热量专题导学案

引言：你感受到“热”了吗？

在我们的日常生活中，“热”是一个再熟悉不过的词。冬天，我们会渴望一杯热茶带来的温暖；夏天，我们又会贪凉，想躲进空调房。手捧一杯热水，我们会说“好烫”；触摸一块冰块，我们会说“好凉”。这些生活中的“烫”与“凉”，背后都与一个重要的科学概念——“热量”紧密相关。本专题，我们就一同走进“物质的热量”世界，探索其中的奥秘。

一、温度与热量：你分得清吗？

1.1温度：物体的“冷热程度”

我们首先要明确一个基本概念——温度。简单来说，温度是用来表示物体冷热程度的物理量。

*怎么知道温度高低？我们可以用温度计来测量。实验室常用的是液体温度计，它的工作原理是利用液体（如水银、酒精）的热胀冷缩性质。

*温度的单位：在日常生活和科学实验中，我们常用摄氏度作为温度的单位，符号是℃。比如，标准大气压下，冰水混合物的温度规定为0℃，沸水的温度规定为100℃。

思考一下：

*今天教室里的温度大约是多少℃？

*一杯温水和一杯热水，哪个温度更高？你是如何判断的？

1.2热量：物体间传递的“能量”

当我们把一块冰块放进一杯温水中，冰块会慢慢融化，而温水会逐渐变凉。这个过程中，有什么东西从温水“跑到”冰块那里去了呢？这个“东西”就是我们要学习的——热量。

*热量的定义：热量是指在热传递过程中，物体吸收或放出能量的多少。它通常用符号Q表示。

*热量的单位：热量的单位是焦耳，简称焦，符号是J。（日常生活中，我们也会听到“卡路里”，简称“卡”，这也是一个热量单位，但科学上更常用焦耳。）

关键辨析：温度≠热量

*温度是状态量，描述物体当前的冷热程度。

*热量是过程量，只有在物体温度发生变化或状态发生变化（如熔化、凝固）时，才有热量的吸收或放出。

*不能说“一个物体含有多少热量”，只能说“一个物体吸收了多少热量”或“放出了多少热量”。

举例说明：

*一杯80℃的水和一大桶80℃的水，它们的温度相同，但如果都冷却到20℃，那一大桶水放出的热量肯定比一小杯水多。这说明，物体吸收或放出热量的多少，不仅与温度变化有关，还与其他因素有关（我们稍后会学到）。

二、热量的传递：谁向谁“传热”？

热量不会凭空产生或消失，它总是从一个物体转移到另一个物体，或者从物体的一部分转移到另一部分。

2.1热传递的条件

热传递发生的条件是什么呢？很简单：存在温度差。

*热量总是自发地从温度高的物体向温度低的物体传递。

*当两个物体的温度相同时，它们之间就不再发生热传递了，我们称之为“达到了热平衡”。

生活中的热传递现象：

*冬天用热水袋取暖，热量从热水袋（高温）传递到人体（相对低温）。

*夏天吃冰棒，热量从人体（高温）传递到冰棒（低温），所以我们会感觉凉快。

2.2热传递的三种方式（简介）

热量具体是如何传递的呢？常见的热传递方式有三种：传导、对流和辐射。在七年级阶段，我们主要对它们有一个初步的认识。

*传导：热量沿着物体从温度高的部分传到温度低的部分。比如，用金属勺子舀热汤，勺柄会慢慢变烫，这就是热传导。固体中热的传递主要靠传导。

*对流：靠液体或气体的流动来传递热量。比如，烧水时，壶底部的水受热变轻上升，周围的冷水流过来补充，这样循环往复，整壶水就慢慢热了，这就是对流。液体和气体中热的传递主要靠对流。

*辐射：热量以电磁波的形式向周围传递，不需要依靠任何物质。比如，太阳的热量就是通过辐射传到地球上的，我们站在火堆旁会感到暖和，也是因为辐射。

小活动：

*回家后，摸一摸家里的暖气片（或地暖），感受一下哪种热传递方式最明显。

三、物质的吸热与放热：哪些因素会影响？

当物体吸收或放出热量时，它的温度会发生变化（在没有发生物态变化的情况下）。那么，物体温度变化的多少，与哪些因素有关呢？

3.1实验探究：影响物体吸热多少的因素（模拟）

假设我们要研究“相同质量的不同物质，升高相同温度，吸收的热量是否相同”。

*实验材料（想象）：两个相同的烧杯，分别装有质量相等的水和食用油，两个相同的电加热器，两支温度计，计时器。

*实验思路：用相同的电加热器给它们加热，使它们都升高相同的温度（比如从20℃升高到50℃），观察并比较所需时间的长短。

*思考：为什么要用相同的电加热器？为什么要质量相等？为什么要升高相同温度？（这涉及到控制变量法的思想。）

*预期现象：如果加热食用油所需的时间比加热水所需的时间短，说明相同质量的食用油和水，升高相同温度时，食用油吸收的热量比水少。

3.2影响因素小结

通过类似的实验和生活经验，我们可以总结出：

1.物质的种类：不同物质，吸热或放热的能力不同。我们把物质的这种特性叫