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六年级科学物质变化实验指导书

引言：探索身边的奇妙变化

同学们，我们生活的世界充满了各种各样的变化。清晨，阳光将固态的冰霜化为液态的水珠；厨房里，妈妈将食材烹饪成美味的菜肴；铁钉放久了会生锈，纸张燃烧后会变成灰烬……这些都是物质在发生变化。有些变化只是改变了物质的形态、大小，而有些变化则产生了全新的物质。本指导书将带领大家通过一系列有趣的实验，亲手操作，仔细观察，从而区分物理变化和化学变化的奥秘，培养科学探究精神和动手能力。

实验安全守则：安全第一，快乐探究

在开始我们的科学探险之前，请务必牢记以下安全守则，这是保证我们顺利完成实验的前提：

1.听从指导：严格按照老师的指导和实验步骤进行操作，不得擅自更改实验内容或材料。

2.规范操作：使用玻璃器皿时要小心，避免破碎割伤。取用药品或试剂时，注意标签，不要用手直接触摸未知物质。

3.注意防护：涉及到加热或可能产生刺激性气体的实验，要在老师指导下进行，并保持一定距离，不要将鼻子直接凑到容器口去闻气味（正确的方法是用手轻轻扇动，使少量气体飘进鼻孔）。

4.保持整洁：实验台面要保持干净，实验用品摆放有序。实验结束后，要及时清理实验器材和桌面，将废弃物放入指定容器。

5.紧急处理：如不慎将液体溅到皮肤上或眼睛里，应立即用大量清水冲洗，并及时告诉老师。

实验部分

第一单元：物理变化——形态的魔术师

物理变化是指物质在变化过程中，仅仅改变了形态、状态（如固态、液态、气态）、大小或形状，而没有生成新的、与原来不同的物质。

实验一：冰的融化与水的凝固

实验目的：观察水在固态和液态之间的转化，理解状态变化属于物理变化。

实验材料：

*透明小烧杯或塑料杯（2个）

*冰块（可提前用冰箱制作）

*保鲜膜

*记号笔

*钟表或计时器

*（可选）食盐、温度计

实验步骤：

1.取一个小烧杯，放入适量冰块，用记号笔在烧杯外壁标记出冰块的大致高度。

2.观察冰块的状态、颜色、形状。

3.将烧杯放在室温环境下（或在老师指导下，放在温水浴中加速融化，但注意不要直接加热冰块），仔细观察冰块的变化。你可以每隔一段时间记录一次现象。

4.当冰块完全融化成水后，观察烧杯内水的高度，并与之前标记的冰块高度对比。水的状态、颜色是怎样的？

5.（可选实验：水的凝固）将另一个小烧杯装入约半杯自来水，同样做上水位标记。用保鲜膜密封杯口，放入冰箱的冷冻室。一段时间后取出，观察水的状态变化。

6.（拓展思考：如果在冰块上撒一些食盐，会发生什么？可以用温度计测量一下温度的变化。）

实验现象观察与记录：

时间/阶段

冰块的状态变化

水的状态变化

其他现象（如体积、温度）

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初始状态

融化过程中

完全融化后

（可选）凝固后

实验分析与结论：

1.冰块在融化过程中，由______态变成了______态，其本质仍然是______（填物质名称）。

2.比较冰完全融化前后的体积，你发现了什么？这说明了什么？

3.这个变化过程中，有新的物质生成吗？______。因此，冰的融化和水的凝固属于______变化（填“物理”或“化学”）。

实验二：糖的溶解与结晶

实验目的：观察糖在水中的溶解过程及溶液蒸发后糖的结晶，理解溶解也可能是物理变化。

实验材料：

*透明玻璃杯或烧杯（2个）

*白砂糖或食盐

*筷子或搅拌棒

*热水（注意安全，由老师协助提供）

*酒精灯、三脚架、石棉网（或其他安全的加热装置，此部分必须在老师严格指导下进行）

*蒸发皿或干净的金属勺子

实验步骤：

1.在一个玻璃杯中加入约三分之二杯的冷水（或温水）。

2.放入一小勺糖，用筷子轻轻搅拌，观察糖的变化。糖会消失吗？

3.尝一尝（确保实验材料干净安全）糖水的味道。

4.（此步骤在老师指导下进行）将少量糖水倒入蒸发皿或金属勺子中。

5.用酒精灯加热蒸发皿，并用玻璃棒不断搅拌糖水（注意：加热时要小心，不要触摸加热装置和蒸发皿，防止烫伤！）。

6.观察糖水在加热过程中的变化，直到水分大部分蒸发，停止加热，让其自然冷却。

7.仔细观察蒸发皿底部留下的物质，它是什么样子的？和我们最初放入的糖一样吗？

实验现象观察与记录：

*糖放入水中，搅拌后：____________________________________

*糖水的味道：____________________________________________

*加热糖水时：______________________________________