2026年中国米糠油行业市场运营态势研究报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2026年中国米糠油行业市场运营态势研究报告

第一章行业概述

1.1行业背景

(1)中国米糠油行业起源于上世纪50年代，随着我国粮食生产的发展，米糠作为稻谷加工过程中的副产品，其利用价值逐渐被发掘。据统计，我国每年产生的米糠总量约为1200万吨，其中约有一半用于制油。米糠油因其含有丰富的维生素E、植物甾醇、植物纤维等营养成分，具有较高的食用价值和市场潜力。近年来，随着人们健康意识的增强，米糠油的市场需求逐年上升，成为油脂行业的新兴增长点。

(2)我国米糠油行业经历了从传统压榨到现代精炼的演变过程。早期，米糠油主要采用手工压榨或土法压榨的方式进行生产，产品品质不稳定，产量较低。随着科技进步和产业升级，现代米糠油生产线逐渐普及，采用物理压榨、溶剂萃取等技术，生产出高品质的米糠油。例如，某知名米糠油生产企业通过引进先进的生产设备和技术，实现了年产米糠油10万吨的产能，产品远销国内外市场。

(3)随着国家政策的扶持和行业标准的完善，我国米糠油行业得到了快速发展。政府出台了一系列优惠政策，如减税、补贴等，鼓励企业扩大生产规模，提高产品质量。同时，行业标准的制定也规范了米糠油的生产、加工和销售过程，保障了消费者的权益。以2019年为例，我国米糠油产量达到60万吨，同比增长8%，市场规模不断扩大。未来，随着国内外市场的进一步开拓，我国米糠油行业有望实现更高水平的增长。

1.2行业定义及分类

(1)米糠油行业是指以稻谷加工过程中产生的米糠为原料，通过物理或化学方法提取油脂的产业。米糠油作为一种优质的植物油，其生产过程涉及原料预处理、压榨、精炼等多个环节。根据加工工艺的不同，米糠油可分为物理米糠油和化学米糠油两大类。物理米糠油采用物理压榨法，保留了米糠中的营养成分，具有更高的营养价值；而化学米糠油则通过溶剂萃取等方式获得，适合大规模生产。据统计，我国物理米糠油产量约占整体产量的60%，化学米糠油产量约占40%。

(2)在产品分类上，米糠油主要包括精炼米糠油、半精炼米糠油和初级米糠油。精炼米糠油经过深度精炼，去除了杂质和有害物质，适合直接食用；半精炼米糠油则保留了部分杂质，适合烹饪用油；初级米糠油则未经精炼，主要用于工业用途。以2018年为例，我国精炼米糠油产量约为30万吨，半精炼米糠油产量约为20万吨，初级米糠油产量约为10万吨。其中，精炼米糠油市场需求逐年上升，占比逐年增加。

(3)在市场应用方面，米糠油广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。在食品行业，米糠油可作为食用油、调味品等；在医药行业，米糠油中的植物甾醇具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；在化妆品行业，米糠油则被用作天然抗氧化剂。以某知名化妆品品牌为例，其产品中就含有米糠油成分，旨在为消费者提供天然、健康的护肤体验。随着消费者对健康、环保的关注度不断提高，米糠油的应用领域将进一步拓展。

1.3行业发展历程

(1)中国米糠油行业的发展历程可以追溯到上世纪50年代，当时我国农业生产的快速发展带动了稻谷加工行业，米糠油作为稻谷加工过程中的副产品，其利用价值逐渐被认识。初期，米糠油的生产技术较为原始，主要以手工压榨或土法压榨为主，生产效率低，产品质量不稳定。随着国家对农业生产的重视，米糠油行业开始逐步引入机械化生产，提高了生产效率，同时也为后续的产业升级奠定了基础。

(2)进入80年代，我国米糠油行业开始迎来快速发展期。随着改革开放政策的推进，外资企业的进入和国内企业的技术革新，米糠油的生产工艺得到了显著提升。这一时期，物理压榨、溶剂萃取等现代加工技术逐渐被广泛应用，使得米糠油的品质得到了明显改善。同时，米糠油的市场需求也在不断增长，不仅国内市场逐渐扩大，出口业务也开始拓展。据统计，80年代我国米糠油的年产量约为10万吨，到了90年代，产量已翻倍。

(3)进入21世纪，我国米糠油行业进入了一个新的发展阶段。随着国家对食品安全的重视和消费者健康意识的提升，米糠油行业面临着新的机遇和挑战。在这一时期，行业标准化、规范化建设得到加强，产品质量和安全得到保障。同时，随着科技的进步，米糠油的生产设备不断更新换代，生产效率大幅提高。此外，米糠油的应用领域也在不断拓展，不仅限于传统的食用油，还在医药、化妆品等领域得到了应用。目前，我国米糠油年产量已超过100万吨，成为全球最大的米糠油生产国之一。

第二章市场规模与增长趋势

2.1市场规模分析

(1)中国米糠油市场规模近年来呈现出稳定增长的趋势。根据行业报告显示，2019年中国米糠油市场规模约为50亿元人民币，较2015年增长了约20%。这一增长主要得益于消费者对健康油品的追求和米糠油营养价值认知的提升。同时，随着生产技术的进步和产品品种的丰富，米糠油在市场上的竞争力不断增强。

(2)