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餐饮服务管理协议合同

甲方（委托方/业主）：________________________

法定代表人/授权代表：________________________

地址：____________________________________

联系电话：__________________________________

乙方（受托方/管理公司）：________________________

法定代表人/授权代表：________________________

地址：____________________________________

联系电话：__________________________________

鉴于甲方拥有位于________________________（以下简称“餐饮场所”）的餐饮经营权利，并希望委托专业的餐饮管理公司进行运营管理；乙方拥有餐饮管理专业能力和经验，愿意接受甲方的委托。根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成以下协议，以兹共同遵守：

第一条协议标的

1.1甲方委托乙方对位于________________________的餐饮场所（包括但不限于厨房、餐厅、宴会厅、包厢等区域）进行全面的经营管理。

1.2餐饮场所的概况详见本协议附件一（若存在，此处可简述或省略，正文以文字描述为主）。

第二条协议期限

2.1本协议有效期为____年____月____日至____年____月____日。

2.2协议期满前____个月，若双方均有意续约，应另行协商签订续约协议。续约条件由双方届时协商确定。

第三条乙方管理职责

3.1乙方负责餐饮场所的整体运营管理，包括但不限于：

3.1.1人员管理:组建、招聘、培训、考核、激励和日常管理餐饮服务团队（包括厨师长、厨师、服务员、领班、采购员、仓储管理员、保洁员等）；制定并执行员工手册及奖惩制度；负责员工薪酬福利、社会保险等事务的办理（相关费用根据约定承担）。

3.1.2菜单管理:根据餐饮场所定位、市场需求、季节变化及成本控制原则，制定、审核、调整菜单；负责新菜品的研发与试制。

3.1.3采购与仓储管理:建立规范的采购流程，选择合格且价格合理的供应商；负责食材、酒水、饮料、物料等的采购、验收、入库、存储和盘点；确保库存管理的有效性和食材新鲜、安全；严格控制采购成本。

3.1.4成本控制:制定详细的成本控制计划，对食品成本、人工成本、能耗成本、营销费用等进行有效监控和管理，定期进行成本分析。

3.1.5服务质量管理:制定并执行餐饮服务标准操作流程（SOP）；监督服务质量，确保提供符合甲方要求及顾客期望的餐饮服务；处理顾客投诉。

3.1.6设施设备管理:负责厨房、餐厅、宴会厅等区域设备及设施的日常维护、保养；建立设备设施检修计划，确保其正常运行；定期检查消防设施，确保符合安全规定。

3.1.7市场营销:在甲方授权范围内，负责制定并执行餐饮场所的营销策略和推广活动，包括线上线下宣传、促销活动等，以提升餐饮场所的知名度和营业额。

3.1.8安全管理:严格遵守国家及地方关于食品安全、消防、卫生的法律法规；建立并执行安全管理制度和应急预案；负责处理餐饮场所内的突发事件；购买必要的公众责任险等保险，并将甲方列为共同被保险人或通知乙方将甲方利益加入保险范围。

3.1.9财务管理:建立餐饮场所的内部财务核算体系；负责日常收银、记账工作；定期编制并向甲方提供财务报表（包括但不限于每日营业报表、每周/每月成本分析表、利润表等）。

3.2乙方应确保其管理下的餐饮服务符合国家相关法律法规及行业规范，并努力提升餐饮场所的整体经营效益和服务水平，维护甲方的利益。

第四条甲方权利与义务

4.1甲方权利:

4.1.1有权对乙方的管理活动、服务质量、财务状况等进行监督和检查，包括但不限于查阅相关记录、报表，定期或不定期进行现场检查。乙方应予以配合，提供必要便利。

4.1.2有权获取乙方定期提供的运营报告、财务报表及其他甲方需要了解的经营信息。

4.1.3在乙方严重违反本协议约定，或因乙方管理不善导致餐饮场所经营出现重大损失、食品安全事故、严重服务质量问题等，甲方有权依据本协议约定解除本协议，并要求乙方承担相应的违约责任。

4.1.4享有按照本协议约定获取餐饮场所经营收益的权利。

4.2甲方义务:

4.2.1按照本协议约定，向乙方提供协议项下餐饮场所的合法经营使用权，确保场地、房屋及其附属设施、设备在协议有效期内处于可用状态，并保证其符合基本的安全和卫生要求。

4.2