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2025年添加剂管理制度15篇

目录

1.添加剂管理制度包括哪些方面

2.添加剂管理制度重要性

3.添加剂管理制度方案

4.添加剂管理制度15篇

添加剂管理制度是企业生产管理中不可或缺的一部分，它涵盖了从采购、存储、使用到废弃处理的全过程，旨在确保产品质量、安全以及环境保护。

包括哪些方面

1.添加剂的选择与采购：明确添加剂种类，规定合格供应商，执行严格的采购程序。

2.存储管理：设定专门的存储区域，控制温湿度，防止添加剂变质。

3.使用规范：详细的操作规程，包括添加剂的计量、混合、添加等环节，确保使用准确无误。

4.质量监控：定期检测添加剂质量，确保其符合食品安全标准。

5.废弃物处理：制定废弃添加剂的处置办法，遵守环保法规。

6.员工培训：对相关人员进行添加剂知识及操作规程的培训。

7.记录与报告：建立完善的记录系统，定期提交添加剂管理报告。

重要性

添加剂管理制度的重要性体现在以下几个方面：

1.保障产品质量：精确控制添加剂使用，确保产品性能稳定，满足消费者需求。

2.遵守法规：符合国家关于食品添加剂使用的法律法规，避免法律风险。

3.保护环境：妥善处理废弃添加剂，防止环境污染。

4.提升效率：规范流程，减少浪费，提高生产效率。

5.维护企业声誉：通过严格管理，树立企业对食品安全和质量的负责任形象。

方案

1.建立添加剂数据库：收集并整理各类添加剂的详细信息，包括性质、用途、安全数据等。

2.完善采购流程：签订供应商协议，明确添加剂的质量标准和验收程序。

3.实施培训计划：定期对生产人员进行添加剂管理培训，确保他们了解并能遵守相关规定。

4.设立质量检查点：在生产流程的关键节点设置检查，确保添加剂使用合规。

5.优化存储条件：改善存储设施，确保添加剂在适宜的环境中储存。

6.强化监督与审计：设立内部审计机制，定期审查添加剂管理制度的执行情况。

7.更新制度：根据法规变化和技术进步，及时更新添加剂管理制度。

通过上述方案的实施，我们的添加剂管理制度将更加完善，为企业生产提供有力的保障。

添加剂管理制度范文

第1篇中学食堂食品添加剂使用管理制度

中学食堂食品添加剂使用与管理制度

一、使用食品添加剂时,应由生产单位及其主管部门提供有关资料。省、市、自治区的主管部门提出意见,由全国食品添加剂标准技术委员会审查,报国家标准总局审核批准。

二、添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量,不得破坏和降低营养质量。

三、不得使用添加剂掩盖视频的缺陷,如变质,腐败或粗制滥造,欺骗消费者。

四、使用添加剂在于减少消耗,改进贮存条件,简化工艺,但不能由于使用了添加剂而降低了良好的加工措施和卫生要求。

五、儿童食品不得使用糖精、色素、香精等添加剂。

六、除了国家预算规定了使用量的添加剂外,其它添加剂使用量为达到目的的最小使用量。

第2篇食品添加剂和调味料公示管理制度

一、需要公示的食品添加剂和调味料包括:加工过程中使用的所有食品添加剂,酱油、醋、盐、八角等各种调味料。

二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括:品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。

三、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符,不得提供虚假信息误导消费者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。

四、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责,并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。

五、公示栏应按照规定悬挂,便于公众了解相关信息。

第3篇食品添加剂安全使用管理制度

1、食品添加剂的使用严格按照“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放）管理要求，严格执行食品添加剂进货查验、使用登记制度。

2、不得以掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂；不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在限量范围内使用。

3、使用食品添加剂外包装或标签上，应有中文“食品添加剂”字样，食品添加剂的具体标签要求应符合《食品安全法》第47、48和66条的规定。

4、购入食品添加剂，须索证索票并登记台