家庭使用食用油的几个小常识.pptx

家庭使用食用油的几个小常识;目录;家庭常用食用油种类及特点;;;;;提取自橄榄果实，是地中海地区常用的食用油。;;食用油选购技巧与注意事项;;;;;食用油储存方法及误区提示;选用玻璃瓶、陶瓷罐等不透光、密封性好的容器。;;;;健康使用食用油建议与误区警示;;;;烹饪过程中如何节省用油量小技巧;;蒸、煮、炖

采用蒸、煮、炖等烹饪方式，可以最大程度地保留食材的营养成分，同时减少用油量。

凉拌

对于一些适合凉拌的食材，如蔬菜、豆制品等，可以采用凉拌的方式，既美味又健康，还能减少用油量。

煎、炒、炸时注意火候

在煎、炒、炸等烹饪过程中，要注意控制火候和时间，避免因为温度过高或时间过长而导致油脂