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目录
第一部分报价部分 1
一、开标一览表 1
二、分项报价明细表 2
三、承诺函 3
第二部分商务部分 4
一、投标函 4
二、资质证明材料 5
三、法定代表人授权书 6
四、经审计年度财务报表 7
五、投标保证金缴纳凭证 7
六、商务要求偏离表 7
七、投标人基本情况表 8
八、投标人类似项目业绩一览表 9
九、XXX集团获得的部分荣誉和业绩 10
十、资格证明材料 11
第三部分服务部分 12
一、技术参数偏离表 12
二、本项目管理、技术、服务人员情况表 13
三、岗位职责 14
四、餐厅设计的预期目标 17
五、餐厅设计整改建议 18
六、自助餐服务方案 19
七、员工培训 27
八、卫生管理方案 33
九、增值及创新服务 61
第四部分规章管理制度 68
一、餐饮安全管理制度 68
二、物资采购管理制度 73
三、食品中毒应急预案 74
四、紧急供餐应急预案 75
五、临时加餐应急预案 76
六、现场管理制度 77
第五部分保障承诺 89
第六部分企业简介 90
第一部分报价部分
一、开标一览表
项目名称：XXX机关职工餐厅餐饮服务采购项目
采购项目编号：XXX
项目名称
投标报价
（人民币元/年）
备注
职工餐厅餐饮服务费
投标报价大写：
注：1、投标报价是年度单价，是完成招标文件要求的全部服务内容的年度价格，包括人力成本、保险、代理、培训、税费、投标人利润、公共区域面积的计算误差及完成招标文件全部要求所需的其他费用。
采购人按合同约定向投标人支付职工餐厅餐饮服务费用，盈余或亏损均由投标人享有或承担。
“开标一览表”为多页的，每页均需由法定代表人或授权代表签字并盖投标人印章。
“开标一览表”以包为单位填写。
为唱标提供的本表格必须附投保证金收据复印件。
投标人名称：XXX有限公司（盖章）
法定代表人或授权代表（签字）：
投标日期：XXX年09月07日
（说明：投标人应严格按照本投标文件格式要求及内容进行填写，否则做无效投标处理）
二、分项报价明细表
项目名称；XXX机关职工餐厅餐饮服务采购项目
采购项目编号：XXX
序号
费用项名称
数量（人）
单价（元/月）
金额（元/年）
说明
1
厨师长
1
5000
60000
小餐厅
2
厨师兼凉菜
1
3800
45600
小餐厅
3
白案、小吃师傅
1
3400
40800
小餐厅
4
切配
1
2500
30000
小餐厅
5
服务员
2
2500
60000
小餐厅
6
洗消
1
2000
24000
小餐厅
7
厨师
2
3000
72000
职工餐厅
8
凉菜师傅
2
3000
72000
职工餐厅
9
白案、小吃师傅
2
3000
72000
职工餐厅
10
切配
3
2200
79200
职工餐厅
11
服务员
3
2000
72000
职工餐厅
12
洗消
2
2000
48000
职工餐厅
13
经理
1
5000
60000
管理人员
14
会计
1
2500
30000
管理人员
15
库管
1
2500
30000
管理人员
16
质检员
1
2500
30000
管理人员
人数合计：
25
17
管理费
123840
18
税金
77832
19
工装
8004
20
体检
3372
分项报价年合计：
1038648
注：1、投标人必须按照招标项目技术要求的顺序对应填写报出投标总价的各个组成部分报价。
投标人认为需要增加的费用项，可以在本表格中增加行数并调整相应列的说明。
分项报价年合计应当与“开标一览表”的投标报价相等。
投标人名称：XXX有限公司（盖章）
法定代表人或授权代表（签字）：
投标日期：XXX年9月7日
（说明：投标人应严格按照本投标文件格式要求及内容进行填写，否则做无效投标处理）
三、承诺函
XXX有限公司（采购代理机构名称）
我方作为XXX机关职工餐厅餐饮服务采购项目（采购项目编号：）投标人，郑重承若具备以下条件（《政府采购法》第二十二条）：
具有独立承担民事责任的能力；
具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
有依法缴纳税收和社保保障资金的良好记录；
参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
本公司对上述承若的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
投标人名称：XXX有限公司（盖章）
法定代表人或授权代表（签字或盖章）：
日期：XXX年09月07日
（说明：投标人应严格按照本投标文件格式要求及内容进行填写，否则做无效投标处理）
第二部分
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