DB21_T 3951-2024 刺嫩芽生产全程质量控制技术规范.docxVIP

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辽宁省地方标准

DB21/T3951—2024

刺嫩芽生产全程质量控制技术规范

Technicalspecificationforqualitycontrolofthornbudwholeprocess

ofproduction

2024-04-30发布2024-05-30实施

辽宁省市场监督管理局发布

I

DB21/T3951—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：抚顺农垦实业集团有限公司、辽宁省农业科学院、抚顺市城市管理服务中心、辽宁省实验林场、本溪市桓仁满族自治县市场监管事务服务中心、沈阳市浑南区农业农村局、辽宁省创意农业研究会。

本文件主要起草人：赵颖、李宏阳、闫刚、刘长远、柴鹤、刘丽、王秀娟、关天舒、王辉、李柏宏、吴限鑫、王在亮、郭春景、娄春荣、宫亮、董环、纪迎杰、樊琳琳、于金成、袁立新、韩艳秋、钟振东、许轲、齐常清。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024

文件起草单位通讯地址：抚顺农垦实业集团有限公司（抚顺市东洲区兰山乡），联系电话：024

DB21/T3951—2024

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刺嫩芽生产全程质量控制技术规范

1范围

本文件规定了刺嫩芽（Araliaelata(Miq.)Seem.）生产的组织管理、技术要求和产品质量管理等全程质量控制要求。

本文件适用于刺嫩芽露地和反季节生产过程的质量控制与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则

GB/T29373农产品追溯要求果蔬

JB/T10594日光温室和塑料大棚结构与性能要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

DB21/T3327刺嫩芽贮运生产技术规程

DB21/T3753刺龙芽反季节栽培技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4组织管理

4.1组织机构

4.1.1应建立生产企业、专业合作社、社会化服务组织等生产主体，并进行法人登记。

4.1.2应建立相应的生产、销售、质量管理等组织部门，明确岗位职责。

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4.2员工管理

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DB21/T3951—2024

4.2.1根据需要配备必要的技术人员、生产人员和质量管理人员。

4.2.2应对员工进行基本的安全、卫生和生产技术知识培训。从事肥料、植保等关键岗位的人员应进

行专门培训，培训合格后方可上岗。

4.2.3应为从事特种工作（如施用农药）的人员提供必要的防护装备，包括胶鞋、防护服、橡胶手套

和口罩等。

4.3文件管理

根据编制适用的制度、程序和作业指导书等文件，并在相应功能区上墙明示。文件内容包含但不局

限于：

a）制度文件：农业投入品管理、农产品包装标识、产品质量管理、仓库管理、员工管理等制度。

b）程序文件：人员培训、卫生管理、农业投入品使用、废弃物处理等程序。

c）作业指导书：种苗繁育、整地、定植、栽培管理、肥水