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青海农牧科技职业学院课程思政课堂教学设计表
课程名称动物营养与饲料加工
课程类型□思想政治理论课□公共课专业课□专业核心课□实践课
项目一
项目名称任务名称任务1动物营养基础知识
动物营养与供应
第/周/次计划学时2授课教师
授课对象
授课时间
所需资源智慧黑板、PPT、教材、参考资料等
1.知道饲料和营养物质的概念。
2.知道动植物体的营养物质组成，引入“生态文明”思政元素，培养学生树立人与自然和
教学目标
谐共生的科学理念和正确的生态观。
3.清楚动物对饲料消化吸收的特点。
课程思政元素生态文明、科学创新、辩证思维
课程思政融入知识点动植物体的营养物质组成
融入方式通过食物链关系对动物体营养元素组成的影响理解因果关系。
重点：动植物体的营养物质组成
教学重难点
难点：不同种类动物对饲料消化吸收的特点
教学流程内容提纲方法及过程计划时间
通过饲料在现代集约化的饲养管理中的作用引出
导入新课5min
饲料的概念
一、饲料中的营养物质组成
（一）饲料相关概念讲授法—举例
1.饲料概念讲授饲料的概念及10min
2.营养物质（养分）概念其养分，动植物体
教学展开3.饲料养分元素组成的比较来
讲解动植物体内元
（二）饲料中各种营养物质素的组成及含量，
Ⅰ、水分；Ⅱ、粗灰分；Ⅲ、粗蛋白质；Ⅳ、通过食物链关系对15min
粗脂肪；Ⅴ、粗纤维；Ⅵ、无氮浸出物。动物体营养元素组
成的影响，理解因
（三）影响饲料营养成分的因素果关系，引入“生
1.植物的生长环境态文明”思政元素，
（1）土壤（2）肥料（3）气候培养学生树立人与
2.植物的品种、收获期、加工调制及贮存条件自然和谐共生的科
（1）饲料的种类与品种学理念和正确的生15min
（2）收获期态观。
（3）饲料作物部位
（4）贮存时间
（四）动植物体组成比较
动植物体虽含有水分、
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