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公共营养师(四级)考试历年真题易错、难点甄选33(附带答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，以下哪种食物应限制摄入？()

A.全谷物面包

B.低脂牛奶

C.豆腐

D.水果

2.下列哪种营养素属于脂溶性维生素？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素A

3.孕妇在孕期应增加多少热量摄入？()

A.100-200千卡/天

B.200-300千卡/天

C.300-400千卡/天

D.400-500千卡/天

4.下列哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.猪肉

C.鱼类

D.花生

5.儿童营养不良的主要原因是？()

A.蛋白质摄入不足

B.碳水化合物摄入过多

C.脂肪摄入不足

D.食物种类单一

6.高血压患者应限制哪种食物的摄入？()

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.水果

D.红肉

7.膳食纤维的主要作用是？()

A.提供能量

B.促进消化

C.预防心血管疾病

D.预防癌症

8.孕妇在孕期应避免摄入哪种食物？()

A.奶制品

B.蛋类

C.熟肉类

D.生鱼片

9.公共营养师在评估个体营养状况时，以下哪项指标最重要？()

A.体重指数（BMI）

B.血压

C.血糖

D.血脂

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是老年人营养不良的常见原因？()

A.食物摄入不足

B.消化吸收功能下降

C.营养需求增加

D.社会活动减少

11.在制定高血压患者的饮食计划时，以下哪些食物或营养素应限制摄入？()

A.高盐食物

B.高脂肪食物

C.高糖食物

D.高蛋白食物

12.孕妇在孕期哪些营养素的需求量会增加？()

A.蛋白质

B.铁

C.叶酸

D.脂肪

13.儿童在生长发育阶段，哪些营养素对骨骼发育至关重要？()

A.钙

B.磷

C.维生素D

D.维生素C

14.以下哪些是公共营养师在营养咨询时需要考虑的因素？()

A.个体健康状况

B.饮食习惯

C.经济条件

D.心理状态

三、填空题(共5题)

15.公共营养师在评估个体营养状况时，通常会使用______来衡量个体的体重与身高比例。

16.孕妇在孕期补充______，可以预防胎儿神经管缺陷。

17.膳食纤维的主要生理功能之一是促进______，有助于维持肠道健康。

18.高血压患者应限制摄入______，以降低血压。

19.儿童在生长发育阶段，______是骨骼发育的重要营养素。

四、判断题(共5题)

20.公共营养师在为患者制定饮食计划时，应根据患者的具体情况和营养需求来调整热量摄入。()

A.正确B.错误

21.维生素D可以促进钙的吸收，因此补钙的同时不需要补充维生素D。()

A.正确B.错误

22.膳食纤维对预防心血管疾病没有作用。()

A.正确B.错误

23.孕妇在孕期应该减少蛋白质的摄入，以免胎儿发育过大。()

A.正确B.错误

24.高血压患者应该避免食用所有类型的脂肪。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述公共营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时应注意的原则。

26.解释什么是食物金字塔，并说明其分层结构。

27.为什么老年人更容易出现营养不良？

28.如何判断儿童是否处于营养过剩的状态？

29.公共营养师在进行营养教育时，如何提高公众的营养知识水平？

公共营养师(四级)考试历年真题易错、难点甄选33(附带答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】糖尿病患者应限制摄入高糖食物，水果中含糖量较高，因此应限制摄入。

2.【答案】D

【解析】脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，维生素A属于脂溶性维生素。

3.【答案】C

【解析】孕妇在孕期每天应增加约300-400千卡的热量摄入，以满足胎儿发育和母体需求。

4.【答案】C

【解析】鱼类是钙质的良好来源，特别是深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼等。

5.【答案】D

【解析】儿童营养不良的主要原因是食物种类单一，导致营养不均衡。

6.【答案】D

【解析】高血压患者应限制红肉的摄入，因为红肉中的饱和脂肪可能升高血压。

7.【答案】B

【解析】膳食纤维的主要作用