服务业安全生产隐患排查卷.docxVIP

服务业安全生产隐患排查卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.在餐饮服务场所，以下哪项是预防厨房火灾最关键的措施？()

A.保持操作间整洁，地面无油污

B.厨房工作人员佩戴合格的安全帽

C.定期检查燃气管道和阀门，确保无泄漏

D.厨房内设置足够数量的灭火器

2.服务业场所的消防通道，其宽度一般不应小于多少米，以确保人员安全疏散？()

A.1.0米

B.1.5米

C.2.0米

D.2.5米

3.酒店客房的电气线路老化、破损，应首先采取哪种处理方式？()

A.由客房服务员自行更换

B.用胶带临时缠绕固定

C.立即报告维修部门，暂停该房间使用直至修复

D.更换插线板，增加用电插座

4.以下哪种化学品在服务业场所（如清洁、消毒）存放时，必须与其他物品分开，并张贴清晰的安全警示标识？()

A.洗衣液

B.氯漂白水

C.柔顺剂

D.玉米淀粉

5.在酒店大堂、商场等人员密集场所，为预防踩踏事故，以下哪项措施是无效的？()

A.设置清晰的疏散指示标志和路线图

B.在高峰时段增加出入口管理人员进行疏导

C.地面铺设防滑地毯

D.举办大型促销活动时，不设置人数限制

6.使用灭火器扑救初期火灾时，错误的操作是？()

A.站在上风向位置

B.将灭火器提到或推到火源处，对准火焰根部喷射

C.在室外使用时，必须考虑到风力影响，避免灭火剂被吹散

D.灭火后应立即离开现场，继续观察

7.电梯日常运行中，出现异响、异味或运行不平稳，最恰当的处理方法是？()

A.尝试自行修理，节省维修费用

B.继续乘坐，观察是否恢复正常

C.立即停止使用该电梯，并通知专业维保人员进行检查维修

D.向同事抱怨一下，等下再乘坐

8.清洁人员对酒店外墙进行高处作业时，以下哪项安全措施是必须的？()

A.穿着防滑软底鞋

B.必须使用合格的安全带，并系挂在牢固的固定点上

C.作业前饮酒提神

D.使用梯子时，确保底部稳固，并有专人扶梯

9.在餐厅或酒吧内，顾客饮酒过量出现不适或醉酒，服务员应如何处理？()

A.让其在吧台角落自行休息

B.提醒其注意安全，必要时协助其联系家人

C.趁其不清醒，将其灌醉以“醒酒”

D.不予理睬，继续正常营业

10.服务业场所的应急照明灯，其蓄电池通常需要多久进行一次检查维护？()

A.每天一次

B.每周一次

C.每月一次

D.每季度或每年一次

11.储存食品的冰箱，应保持清洁，温度通常应控制在多少摄氏度以下，以抑制细菌生长？()

A.5℃以上

B.10℃以上

C.5℃以下

D.10℃以下

12.为预防顾客滑倒，服务场所地面湿滑时，除设置“小心地滑”警示外，还应采取哪种措施？()

A.立即用水冲洗地面

B.在湿滑区域放置防滑垫或铺设防滑地毯

C.提醒顾客注意脚下，慢走

D.关闭该区域，禁止通行

13.在进行有限空间（如地窖、管道内部）作业前，必须进行的通风和检测项目是？()

A.仅进行通风

B.仅检测有毒有害气体浓度

C.既有通风，又检测有毒有害气体、氧气浓度及可燃气体浓度

D.检测噪音和光线

14.以下哪项属于服务业人员容易产生的疲劳状态，可能影响安全操作？()

A.佩戴了符合标准的个人防护用品

B.工作期间小憩片刻

C.长时间连续工作，精神不振，反应迟钝

D.工作中适量饮水

15.消防安全“三管三必须”中的“三管”是指？()

A.管火源、管火险、管消防设施

B.管人员、管财产、管环境

C.管生产、管安全、管培训

D.管宣传、管检查、管整改

二、多项选择题（请将正确选项字母填入括号内，多选或少选均不得分）

1.服务业场所常见的火灾隐患包括哪些？()

A.电气线路私拉乱接

B.易燃易爆物品未按规定存放

C.消防通道堵塞或被占用

D.用火用电管理不规范

E.消防设施器材配备不足或失效

2.为保障顾客和员