黄芪多糖提取工艺的研究 (5).doc

西安交通大学网络教育学院论文

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黄芪多糖提取工艺的研究

摘要

本文主要为优化传统工艺提供参考，以研究纤维素酶提取黄芪多糖的最佳条件为目的。将黄芪进行预处理，运用苯酚-硫酸比色法绘制葡萄糖标准曲线，以此作为前处理，采用单因素实验作为基础，用正交设计优化提取工艺。将黄芪多糖提取率作为考察指标，将反应温度、酶浓度、反应时间这三个因素对提取率的影响作为实验因素进行正交实验。根据测得的黄芪多糖提取率结果，提取的最优条件为反应时间120分钟，酶浓度0.8％，反应温度75℃，黄芪多糖的总提取率达50.2％。与热水浸提这种传统方法相比，