动物营养与饲料加工活页4动物营养与供应-单胃动物、反刍动物蛋白质营养.pdfVIP

青海农牧科技职业学院课程思政课堂教学设计表

课程名称动物营养与饲料加工

课程类型□思想政治理论课□公共课专业课□专业核心课□实践课

项目一任务4

项目名称任务名称

动物营养与供应单胃动物、反刍动物蛋白质营养

第/周/次计划学时2授课教师

授课对象

授课时间

所需资源智慧黑板、PPT、教材、参考资料等

1.熟知单胃动物、反刍动物对蛋白质的消化代谢特点，引入“辩证思维”思政元素，培养

学生辩证地看问题、分析问题能力。；

2.清楚氨基酸平衡对动物的重要性；

教学目标

3.知道提高饲料蛋白质转化效率的措施，引入“辩证思维”思政元素，培养学生辩证地发

现问题、分析问题、解决问题能力；

4.反刍动物对NPN的利用。

课程思政元素辩证思维、生态文明、科学创新、生命教育

融入知识点单胃动物、反刍动物对蛋白质的消化代谢特点

课程思政引导学生通过了解单胃动物、反刍动物对蛋白质的消化代谢特点，

结合生活实践对动物蛋白质消化吸收特点及提高饲料蛋白质转化

融入方式

效率的措施等进行归纳总结，培养学生的独立思考、思维扩散和知

识归纳能力。

重点：反刍动物对蛋白质的消化代谢特点

教学重难点

难点：提高饲料蛋白质转化效率的措施

教学流程内容提纲方法及过程计划时间

复习上一任务所学

内容，从蛋白质营

导入新课提问上节课知识点，引入新任务养生理功能角度引5min

出“单胃动物、反刍

动物对蛋白质的消

化代谢特点”。

一、单胃动物对蛋白质的消化代谢特点

讲授法—分别以单

（一）猪对饲料蛋白质的消化代谢特点

胃动物、反刍动物

消化吸收的主要场所是小肠，并在酶的作用下，

为例，讲授其对蛋10min

最终以大量氨基酸及少量寡肽的形式被机体吸收。白质的消化代谢

大肠内的细菌虽可利用少量氨化物合成菌体蛋白，点。引入“辩证思维”

但并不能被吸收，而是随粪排出体外。