枸杞年份酒标准.pdfVIP

ICS67.160.10

CCSX63

团体标准

T/NGA003-2025

枸杞年份酒

2025-12-26发布2025-12-26实施

宁夏枸杞协会  

发布

中宁枸杞产业协会

T/NGA003-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏全通枸杞产业有限公司提出。

本文件由宁夏枸杞协会归口。

本文件起草单位：宁夏全通枸杞产业有限公司、江南大学、宁夏大学、宁夏枸杞产业发展中心、中

宁县枸杞产业发展服务中心、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏全通枸杞供应链管理股份有

限公司、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、宁夏全通枸杞创新研究院。

本文件主要起草人：雍跃文、周学义、饶志明、潘琳、乔彩云、刘茂盛、张源沛、伊倩茹、汪显、

夏文孝、喜琴琴、高巨辉、郭卫春、雍佳、雍伟。

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T/NGA003-2025

枸杞年份酒

1范围

本文件规定了枸杞年份酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、

检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以宁夏枸杞为主要原料，辅以其他药食两用原料制备成提取物/液，以发酵酒、蒸馏

酒为基酒进行调配制成的枸杞年份酒的生产、检验与销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15037葡萄酒

GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T18672枸杞

国家市场监督管理总局令（2023）第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

枸杞年份酒

枸杞年份酒是指以枸杞为主要原料，辅以其他药食两用原料制备成提取物/液，加入蒸馏酒、发酵

酒等基酒经勾调、陈酿等工艺生产，并标注酒体年份的枸杞酒。

4要求

4.1原料要求

4.1.1枸杞发酵酒应符合GB2758的要求；

4.1.2蒸馏酒应符合GB2757的要求；

4.1.3生产用水应符合GB5749标准要求；

4.1.4枸杞应符合GB/T18672的要求；

4.1.5其他原辅材料应符合相关标准要求。

4.2感官指标

感官指标应符合表1规定。

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