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2025年餐饮服务补充协议（检测）

甲方（服务接受方）：[甲方全称]

乙方（服务提供方）：[乙方全称]

鉴于甲方需要乙方提供餐饮服务，双方于[原主合同签订日期]签订了《餐饮服务合同》（以下简称“主合同”），主合同编号为[主合同编号]。为明确主合同履行期间（特别是2025年度）餐饮服务的检测要求，提升服务质量，根据主合同约定及双方实际情况，经友好协商，达成如下补充协议：

第一条协议主旨

本协议旨在对主合同项下的餐饮服务进行补充约定，特别明确2025年度期间餐饮服务的检测范围、标准、方式、责任及检测结果的处理等事宜，作为主合同的补充部分。

第二条检测范围与内容

1.2.1乙方向甲方提供的服务，包括但不限于[列举具体服务项目，如：工作餐、会议餐、宴会餐等]，均应接受检测。

1.2.2检测内容主要包括：

(a)食品原材料采购时的索证索票、查验及抽样检测；

(b)食品加工制作过程中的关键控制点（如温度、时间、卫生条件）的监控记录查验；

(c)成品菜肴的微生物指标、农药残留、兽药残留等符合国家或约定的安全标准检测；

(d)餐饮具、用具的清洁消毒效果检测；

(e)双方约定的其他检测项目。

第三条检测标准与依据

3.1.1乙方提供的服务及食品检测应全部符合国家及地方现行的食品安全标准，如无相应国家或地方标准，则应符合行业推荐标准或双方约定的企业标准/[具体标准名称及编号]。

3.1.2对于特殊服务需求（如涉及特殊饮食禁忌、高端宴会等），双方可另行协商确定更高的检测标准或增加检测项目。

第四条检测方式与程序

4.1.1检测可由乙方自行实施并保留相关记录，或由双方共同认可的第三方检测机构进行。

4.1.2若采用第三方检测，检测机构的选定应符合资质要求，具体名单如下：[可列明备选机构名称，或约定选择程序]。检测机构的具体检测方案需经甲方书面确认后方可实施。

4.1.3检测频率：

(a)食品原材料抽检：每[频率，如：批次/每周]进行一次；

(b)加工过程关键点监控记录抽查：每日进行；

(c)成品菜肴检测：每[频率，如：日/周/按需]进行一次；

(d)餐饮具消毒效果检测：每[频率，如：每日/每周]进行一次。

(e)具体检测频率可根据季节、服务类型等因素由双方协商调整。

4.1.4样本采集与送检：由[指定方，如：甲方代表/双方共同]按照约定方法进行样品采集、保存和送检。检测机构应在收到样品后[时限，如：24]小时内完成检测。

4.1.5检测报告：检测机构应出具正式的检测报告，并在完成检测后[时限，如：48]小时内送达乙方，乙方再及时转交甲方或按约定方式提交。

第五条检测责任分工

5.1.1乙方责任：

(a)严格遵守食品安全法规及本协议约定的检测标准、程序；

(b)确保提供用于检测的样品真实、代表性强；

(c)配合检测机构进行现场检测或提供所需资料；

(d)根据检测报告结果，对不合格项目进行即时整改，并采取措施防止问题再次发生；

(e)保存检测相关的原始记录和报告至少[期限，如：三年]。

5.1.2甲方责任：

(a)有权对乙方的检测工作及结果进行监督和抽查；

(b)对检测方案、选定的检测机构（若非乙方自行实施）提出合理建议；

(c)审核乙方提交的检测报告，并在收到后[时限，如：5]个工作日内确认；

(d)如需对检测标准或频率提出特殊要求，应提前与乙方协商。

5.1.3检测机构责任：按照国家标准和约定要求，独立、公正、准确地进行检测，并对检测结果负责。

第六条检测费用与支付

6.1.1检测费用由[约定承担方，如：甲方/乙方]承担。

6.1.2费用标准：

(a)若由甲方承担，费用金额为[具体金额/计算方式]，支付方式为[具体方式，如：每月随服务费支付/单独支付]；

(b)若由乙方承担，已包含在主合同约定的服务费用中，不再另行支付；

(c)如采用第三方检测机构且费用较高，超出部分由[约定承担方]承担，具体金额按实际发生额结算。

6.1.3支付时间：[明确支付时间节点]。

第七条检测结果的效力与运用

7.1.1检测报告经甲方确认后，作为评价乙方餐饮服务质量的重要依据。

7.1.2若检测结果显示不合格，乙方应在收到报告后[时限，如：2]小时内向甲方书面报告具体情况，并立即采取有效措施进行整改。整改完成后，应再次提请检测确认，直至合格。

7.1.3对于连续多次不合格或出现严重食品安全问题的，甲方有权依据主合同约定及本协议约定，采取扣减服务费用、要求暂停服务、解除合同等违约处理措施。

7.1.4检测报告