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2025年餐饮资产托管协议书

甲方（委托方）：[甲方全称]

住所地：[甲方住所地]

法定代表人/负责人：[法定代表人/负责人姓名]

乙方（受托方）：[乙方全称]

住所地：[乙方住所地]

法定代表人/负责人：[法定代表人/负责人姓名]

鉴于甲方拥有位于[具体地址]的餐饮资产（以下简称“标的资产”，包括但不限于位于该地址的[具体面积]平方米商业空间、装修、家具、设备等），并希望委托乙方进行专业化管理和运营；乙方拥有专业的餐饮管理团队和运营能力，愿意接受甲方的委托。

根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，甲乙双方经友好协商，就标的资产的托管事宜达成如下协议，以资共同遵守。

第一条定义

1.1标的资产：指本协议第一条所述由甲方拥有或有权处置的位于[具体地址]的餐饮经营场所及其附属设施、设备、品牌（如适用）等。

1.2托管：指乙方根据本协议约定，在甲方授权范围内，对标的资产进行日常运营管理、维护、营销推广等工作的行为。

1.3托管期限：指乙方根据本协议约定对标的资产实施托管服务的期间。

1.4运营报告：指乙方按照本协议约定定期向甲方提交的关于标的资产运营情况、财务状况等信息报告。

第二条托管范围与权限

2.1乙方负责对标的资产进行整体运营管理，包括但不限于：

(1)根据甲方品牌标准或双方约定，进行日常经营活动的组织和实施，包括但不限于点餐、收银、客户服务、环境卫生清洁；

(2)负责标的资产内员工（含乙方自聘及甲方指定人员）的招聘、培训、考勤、绩效管理等；

(3)制定并执行标的资产的营销推广计划，包括线上平台（如外卖平台、社交媒体）运营、线下促销活动等；

(4)负责标的资产日常运营所需物料（如食材、调料、清洁用品等）的采购、验收、保管及成本控制；

(5)负责标的资产内部设施、设备的日常维护保养，并建立维护记录；遇有故障或损坏，应及时维修或更换，并通知甲方（如需甲方承担费用，按本协议第七条执行）；

(6)维护标的资产的安全，包括消防安全、食品安全及财产安全，确保符合国家及地方相关法律法规要求；

(7)协助或负责办理、续期与标的资产运营相关的证照（如食品经营许可证、卫生许可证等），相关费用按本协议第五条约定承担；

(8)定期进行市场调研，分析竞争对手，提出经营改进建议；

(9)保管客户信息及支付凭证，确保客户信息安全。

2.2乙方在行使本条项下权利时，应遵守国家法律法规、行业规范及甲方制定的品牌标准（如有），并接受甲方的监督和指导。

2.3以下事项由甲方保留最终决定权或管理权：

(1)标的资产的重大改造、装修或结构变更；

(2)标的资产的租赁合同及相关法律文件的签署与变更；

(3)标的资产品牌形象的重大调整；

(4)标的资产整体定价策略的最终确定；

(5)标的资产经营预算的审批；

(6)标的资产关键岗位人员的最终任免（如甲方有自聘人员）；

(7)法律法规规定的甲方必须直接履行的义务。

第三条托管期限

3.1本协议的托管期限自[具体起始年]年[具体起始月]月[具体起始日]日起至[具体终止年]年[具体终止月]月[具体终止日]日止，共计[年数]年。

3.2协议期满前[月数]个月，如双方均有意续约，应另行协商签订续约协议。若双方未在期满前达成续约协议，本协议到期自动终止。

第四条费用与支付

4.1托管费用：

(1)乙方同意向甲方支付托管费用。托管费用采用以下第[种]方式确定：

a)固定月费：人民币[具体金额]元整（大写：人民币[大写金额]元整）。自本协议生效当月起，每满一个月，乙方应在每月[具体日期]前向甲方支付当月固定托管费用。

b)比例分成：乙方每月营业额（扣除特定项目后，具体范围由双方另行书面确认）的[百分比]%，每月营业额以乙方实际收款金额为准。乙方应在每月[具体日期]前向甲方提供详细营业额报表供甲方核对，并在核对无误后[具体天数]日内，按核对后的营业额计算并向甲方支付当月分成托管费用。

c)组合方式：固定月费为人民币[具体金额]元整（大写：人民币[大写金额]元整），超出[具体营业额基准]元部分的营业额按[百分比]%比例分成。

(2)托管费用的计算基准和具体方式如有变更，需经双方书面同意。

4.2其他费用：

(1)标的资产日常运营所发生的、经甲方事先书面同意的营销推广费、大型活动费、特定物料采购费等，由甲方承担，乙方应提供有效票据供甲方核销，核销流程按甲方内部规定执行。

(2)标的资产日常运营所发生的、非因乙方过错导致的维修更换费用，由甲方承担。