学校安全承诺书 (二).pdfVIP

学校安全承诺书

学校安全承诺书1

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安

全，作如下承诺：

一、格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施

条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食

品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食

品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列

入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作；建立健全

食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行

情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的

应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食

堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全

的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，把质量关，落实索证索票制度，

按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当

渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。禁使用散装

食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住

地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣

产品

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭

（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放

有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防_、防尘、防蝇、

防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后

都须进行严格的洗刷和消毒。

七、做好灌水油的流向登记

八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购

过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、

野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉

菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向

师生出售—变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织

食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。

建立学校食堂食品安全管理档案。

十、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位

的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改

意见认真落实。

十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，

不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事

责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部

责任，须严格执行以上各条规定。

承诺单位签（意）：

20_年03月17日

学校安全承诺书2

我单位已按照自治区消防安全领导小组《关于在全区深入开

展消防安全大排查大整治活动的公告》要求，全面进行了消防安

全自查整改，并就消防安全工作做出如下承诺：

1.严格遵守消防法律、法规，落