2026年中国巧克力市场深度研究与产业竞争格局报告.docx

研究报告

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2026年中国巧克力市场深度研究与产业竞争格局报告

第一章中国巧克力市场概述

1.1中国巧克力市场发展历程

(1)中国巧克力市场的发展历程可以追溯到20世纪80年代，当时随着改革开放的推进，国内开始引进西方的食品文化，巧克力作为一种高端零食逐渐进入中国市场。初期，巧克力市场以进口品牌为主，如德芙、MMs等，这些品牌凭借其独特的口味和品牌形象赢得了消费者的青睐。然而，由于进口巧克力价格较高，市场普及度并不高。

(2)进入21世纪，随着国内经济的快速增长和居民消费水平的提升，巧克力市场迎来了快速发展期。国内巧克力品牌开始崛起，如雀巢、蒙牛等纷纷推出自己的巧克力产品，满足了消费者多样化的需求。此外，巧克力产品种类也日益丰富，从单一的牛奶巧克力、黑巧克力，到夹心巧克力、果仁巧克力等，满足了不同消费者的口味偏好。同时，巧克力市场开始向二三线城市乃至农村市场拓展，市场规模迅速扩大。

(3)近年来，中国巧克力市场呈现出以下特点：一是市场细分趋势明显，消费者对巧克力口味、包装、品牌等方面的需求更加多样化；二是健康理念深入人心，消费者对低糖、低脂、有机等健康型巧克力的需求不断增长；三是电商渠道崛起，线上销售成为巧克力市场的重要增长点。在未来的发展中，中国巧克力市场有望继续保持增长态势，并不断推动行业创新和品牌升级。

1.2中国巧克力市场规模及增长趋势

(1)根据市场研究机构数据显示，近年来中国巧克力市场规模持续扩大。2019年，中国巧克力市场规模已达到约300亿元人民币，同比增长约10%。这一增长趋势在2020年受到新冠疫情的影响下，虽然增速有所放缓，但全年市场规模仍达到约280亿元人民币。2021年，随着疫情得到有效控制，巧克力市场需求迅速回暖，市场规模预计将恢复至300亿元人民币以上。

以德芙为例，作为国内巧克力市场的领导品牌，德芙在2020年销售额达到约20亿元人民币，同比增长约5%。其产品线覆盖了多种口味和包装形式，满足了不同消费者的需求。此外，德芙还积极拓展线上销售渠道，通过电商平台实现了销售额的快速增长。

(2)从区域分布来看，中国巧克力市场呈现出东部沿海地区领先、中西部地区快速增长的态势。东部沿海地区经济发达，消费水平较高，巧克力市场成熟度较高，市场规模较大。以上海、广州、深圳等城市为代表，这些地区的巧克力市场规模占全国总量的40%以上。而中西部地区近年来消费升级明显，巧克力市场潜力巨大，增速较快。以成都、重庆、西安等城市为例，这些地区的巧克力市场规模在2020年同比增长超过15%。

以蒙牛巧克力为例，蒙牛巧克力在2020年销售额达到约10亿元人民币，同比增长约12%。蒙牛巧克力通过在产品创新、渠道拓展、品牌宣传等方面下功夫，成功在中西部地区市场占据了一席之地。

(3)随着消费者对巧克力品质和口味的追求不断提高，高端巧克力市场逐渐成为新的增长点。据市场研究机构预测，未来几年，高端巧克力市场规模将以约15%的年复合增长率持续增长。以巧克力礼盒为例，这类产品在节日、庆典等特殊场合受到消费者青睐，市场规模逐年扩大。以巧克力品牌XO为例，其高端巧克力礼盒在2020年销售额达到约5亿元人民币，同比增长约20%。此外，个性化定制巧克力市场也呈现出良好的发展势头，消费者可以根据自己的喜好定制巧克力，满足个性化需求。

1.3中国巧克力市场消费结构分析

(1)在中国巧克力市场，消费结构呈现出多元化趋势。首先，按产品类型分，巧克力市场主要包括牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力等不同口味的产品。其中，牛奶巧克力由于口感细腻、甜度适中，受到广大消费者的喜爱，市场份额最大。据统计，牛奶巧克力占整个巧克力市场约60%的份额。

以某知名巧克力品牌为例，该品牌在2021年的销售额中，牛奶巧克力产品线占比达到65%，显示出其在市场中的主导地位。同时，黑巧克力和白巧克力因其独特的口感和营养价值，也逐渐受到消费者的关注，市场份额逐年上升。

(2)按购买目的来看，中国巧克力市场消费结构可分为节日礼品、日常休闲食品、赠品促销三大类。在节日礼品方面，消费者倾向于购买包装精美、品牌知名的巧克力产品，以满足送礼需求。特别是在春节、中秋节等传统节日，巧克力作为礼品市场的销量显著增长。

以中秋节为例，某巧克力品牌在2021年中秋节期间，其礼盒巧克力销售额同比增长了30%。日常休闲食品方面，消费者更注重巧克力的口感和营养价值，追求健康生活的理念。此外，赠品促销类巧克力在电商平台和超市促销活动中颇受欢迎，以其亲民的价格和便捷的购买方式，吸引了大量年轻消费者。

(3)按消费人群来看，中国巧克力市场消费结构呈现年轻化趋势。随着90后、00后消费群体的崛起，他们对巧克力产品的口感、包装、品牌等方面有更高的要求。这一群体更注重个性