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酒店消防安全管理制度范本(精选3篇)

酒店消防安全管理制度范本（精选三篇）

第一篇全岗位通用版

（约1200字）

一、目的与适用范围

1.1为将火灾风险降至最低，保障住店宾客、员工及毗邻建筑的生命财产安全，依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《住宿与餐饮场所消防安全管理规范》等法律法规，结合本酒店建筑结构、业态分布、客流特点，特制定本制度。

1.2本制度适用于酒店红线范围内所有区域，含地上地下建筑、裙楼、屋面设备层、外围广告牌、电动车集中停放区、员工宿舍及临时施工场所。

二、消防工作方针与原则

2.1方针：预防为主、防消结合、全员参与、持续改进。

2.2原则：谁主管谁负责、谁使用谁负责、谁值班谁负责；隐患不消除不生产、火警不排除不撤离；奖优罚劣、一票否决。

三、组织机构与职责

3.1消防安全委员会

主任由总经理担任，副主任由分管安全副总经理、工程总监担任，成员含前厅、客房、餐饮、财务、人力、市场、安保、物业及外包单位负责人。每月召开一次例会，每季度组织一次全面检查，每半年开展一次消防工作评估。

3.2消防安全管理人

由安保部经理担任，对委员会主任负责，履行日常检查、档案管理、培训演练、外联对接、火警处置等职责，并享有对存在重大隐患部门的停业建议权。

3.3部门消防安全责任人

各部门负责人为本部门第一责任人，须签订《年度消防安全目标责任书》，指标纳入绩效考核，权重不低于15%。

3.4微型消防站

按“1分钟响应、3分钟到场、5分钟处置”标准建设，配备6名专职队员、12名兼职队员，实行24小时轮班，每班不少于2人；站内设空气呼吸器6套、水带枪扣6套、防火服12套、逃生面罩60只、对讲机8部、手持台4部、急救包2套、破拆工具1套。

3.5志愿消防队

由各部门推选身体素质好、责任心强的员工组成，每半年组织一次体能测试，不合格者即时调整。

四、消防安全管理制度

4.1动火审批制度

凡需动用明火、电焊、气焊、切割、打磨、烘烤等作业，须提前24小时通过OA系统提交《临时动火作业申请表》，经部门负责人、工程部、安保部、消防安全管理人四级审批，开具《动火许可证》后方可施工；动火点配备2具4kg干粉灭火器、1桶消防沙、1条防火毯，设专人监火，作业结束30分钟内须二次确认无复燃方可撤离。

4.2用电管理制度

客房内禁止自带大功率电器，发现住客使用即予以劝阻并记录；后勤区新增设备须由工程部核算负荷，严禁私拉乱接；配电室、弱电井、厨房、洗衣房、仓库每日巡查一次，红外热成像仪每月检测一次，发现温度异常≥70℃立即停电检修；电动车集中充电区设独立防火分区，喷淋、烟感、监控、灭火球全覆盖，充电时段限定为每日06:00—22:00，超时自动断电。

4.3易燃易爆危险品管理制度

餐饮部使用的酒精、固体酒精、丁烷气罐实行“双人双锁、定量存放、当日领用、余量退库”，专用仓库耐火等级≥2h，温度控制在15—25℃，通风换气次数≥6次/h；客房部清洁剂、溶剂类物品统一存放于独立库房，设防泄漏托盘，总量不超过200L；工程部油漆、稀料、柴油设独立防火隔间，安装防爆灯、防爆开关，总量不超过500L；所有危险品出入库须扫码登记，数据实时上传至安保部监控平台。

4.4疏散通道及安全出口管理制度

常闭式防火门保持关闭，严禁锁闭、堵塞、捆绑；疏散通道净宽≥1.4m，顶部、墙面、地面严禁堆放任何物品；每日02:00—05:00由夜班保安逐层巡查并拍照上传；对违规堆放部门按“一处隐患、一次通报、一张罚单”处理，罚金500元/处，月度累计3处追加扣减绩效10%。

4.5消防设施器材管理制度

消防泵房、稳压泵、喷淋泵、消火栓泵、备用泵每周手动盘车一次，每月自动启动一次，每季度出一次水；消火栓箱内水带、水枪、栓口、启泵按钮每月检查一次，缺失、破损、锈蚀须24小时内更换；灭火器实行“定位、定人、定卡、定检”，每月称重、每半年水压试验、满5年强制报废；烟感、温感、手报、声光、应急广播每季度联动测试一次，误报率≤1%；防火卷帘、挡烟垂壁、应急照明、疏散指示灯具每季度测试一次，备用电源连续供电时间≥30min。

4.6消防控制室值班制度

双人持证上岗，每班8小时，24小时不间断；交接班须面对面逐项确认，记录打印签字；火警信号60秒内完成确认，误报5分钟内完成复位，真实火警立即启动应急预案并拨打119；值班人员严禁脱岗、睡岗、饮酒，监控录像保存≥90天。

4.7厨房防火制度

厨房自动灭火装置每半年由具备资质机构维保一次，喷头、药剂、氮气瓶、易熔片逐一检测；排油烟管道每季度清洗一次，距排风口1m范围内油垢厚度≤0.5m