小学健康食品安全课课件.pptVIP

小学健康食品安全课

第一章：食品安全为什么重要？关系身体健康食品安全直接影响我们的身体发育和成长。安全的食物为我们提供营养,让我们健康强壮。影响学习效果健康的饮食能让我们精力充沛,注意力集中,在学校学习更有效率。预防疾病发生注意食品安全可以避免食物中毒、腹泻等疾病,让我们远离病痛困扰。

食品安全事故案例真实案例警示某地一所小学因食用不洁净的食物,导致数十名学生出现腹痛、呕吐、发烧等食物中毒症状,多名学生被送往医院治疗。事故原因:食堂使用了过期变质的食材,且加工过程不符合卫生标准。

什么是食品安全？无害无毒食品中不含有对人体有害的物质,如细菌、病毒、寄生虫、化学污染物等,食用后不会引起疾病或中毒。清洁卫生食品在生产、加工、储存、运输过程中保持清洁,没有受到污染,符合国家卫生标准。全程保障从农田到餐桌的每一个环节都严格把关,确保食品在整个供应链中都是安全可靠的。食品安全是我们健康生活的基础。只有吃得安全,我们才能健康成长,快乐学习!

健康食品,安全第一新鲜蔬果的特点色泽鲜艳,没有斑点质地坚实,富有弹性气味自然,没有异味表面清洁,无腐烂现象选购建议选择时令蔬果,营养更丰富仔细观察外观,避免损坏的闻一闻气味,确保新鲜回家后及时清洗和储存

第二章：认识垃圾食品及其危害什么是垃圾食品？垃圾食品是指营养价值很低,但热量很高的食物。它们通常含有过多的糖、盐、脂肪和添加剂,对我们的健康没有好处。常见的垃圾食品油炸食品:薯条、炸鸡、油条高糖零食:糖果、巧克力、蛋糕含糖饮料:可乐、果汁饮料膨化食品:薯片、虾条腌制食品:咸菜、火腿肠这些垃圾食品虽然口味诱人,但长期食用会让我们变得不健康,影响学习效率和身体发育。我们要学会控制自己,少吃或不吃这些食品。

垃圾食品的具体危害导致肥胖垃圾食品热量高但营养少,容易让我们体重增加,变得肥胖,影响身体灵活性和自信心。引起蛀牙高糖食品会腐蚀我们的牙齿,导致蛀牙、牙痛,影响进食和说话。注意力下降垃圾食品缺乏必需营养素,会影响大脑发育,让我们上课注意力不集中,记忆力变差。慢性疾病风险长期食用可能引发高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病,危害长期健康。

少吃垃圾食品,保护牙齿不健康的牙齿牙齿发黄、有黑斑蛀牙、牙洞明显经常牙痛吃东西时不舒服健康的牙齿洁白整齐坚固有力没有疼痛自信微笑想要拥有健康美丽的牙齿,就要少吃糖果、饮料等高糖食品,每天认真刷牙,定期检查牙齿健康!

第三章：如何选择健康食品？多吃蔬菜水果蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,能增强免疫力,促进消化,让我们更健康。每天至少吃5种不同颜色的蔬果。选择全谷物全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品含有丰富的B族维生素和膳食纤维,比精白米面更有营养,能提供持久能量。优质蛋白质鱼、鸡肉、鸡蛋、豆制品等含有优质蛋白质,是我们身体生长发育的重要营养来源。每天要适量摄入。少吃不健康食品减少油炸食品、甜食、含添加剂多的加工食品的摄入。这些食物营养价值低,对健康不利。

食品采购小知识01查看生产日期购买食品时一定要看清楚包装上的生产日期和保质期,选择日期新鲜的产品,避免购买临近过期或已过期的食品。02认准正规渠道在正规超市、商店购买食品,这些地方的食品来源可靠,质量有保障。不要在路边摊或无证小店购买食品。03远离三无产品三无产品指没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的产品。这些产品质量无法保证,千万不要购买!04检查包装完整性选择包装完整、没有破损的食品。破损的包装可能导致食品受到污染,影响食品安全。

食品标签怎么看？认识食品成分表食品成分表列出了产品中所有的配料,按含量从多到少排列。排在前面的成分含量最多。小技巧:如果配料表中糖、油脂排在前几位,说明这种食品可能不太健康哦!了解营养成分表营养成分表显示了食品中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养素的含量。糖:每天摄入不要超过25克盐(钠):每天不超过5克脂肪:特别注意反式脂肪酸含量学会看标签,就能做出更明智的食品选择!

第四章：培养良好的食品安全习惯1饭前便后勤洗手手是细菌最容易聚集的地方。用肥皂和流动的水认真洗手至少20秒,可以有效去除手上的细菌和病毒,避免病从口入。2不吃过期变质食品过期或变质的食品可能含有大量有害细菌,吃了会引起食物中毒。如果发现食物有异味、变色、发霉,一定不要吃!3不随便吃陌生人的食物陌生人给的食物来源不明,可能存在安全隐患。为了保护自己,我们要学会礼貌拒绝,不随便接受陌生人的食物。

学校食品安全新规简介食材来源公开透明学校必须公开食堂的食材来源和供应商信息,让家长和学生了解每天吃的食物从哪里来,是否安全可靠。建立食品安全管理制度学校要配备专职食品安全管理人员,建立完善的采购、储存、加工、留样等管理制度,确保每个环节都符合安全标准。家长参与监督学校应建立家长委员会参与机制,定期邀请家长代表到食