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山西杏花村汾酒集团校招试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.汾酒属于以下哪种香型？

A.酱香型

B.清香型

C.浓香型

D.米香型

2.汾酒的酿造用水主要取自？

A.黄河水

B.汾河水

C.古井泉水

D.地下水

3.汾酒的酿造工艺传承了多少年？

A.500多年

B.1000多年

C.1500多年

D.2000多年

4.以下哪个是汾酒的经典品牌？

A.茅台

B.五粮液

C.青花汾酒

D.洋河大曲

5.汾酒的历史文化底蕴主要源自哪个时期？

A.唐宋时期

B.明清时期

C.民国时期

D.新中国时期

6.汾酒酿造的核心微生物群存在于？

A.土壤中

B.酒曲中

C.空气中

D.水中

7.汾酒的度数一般不包括以下哪个？

A.38度

B.42度

C.53度

D.60度

8.汾酒的酿造原料主要是？

A.高粱

B.小麦

C.玉米

D.大米

9.汾酒文化景区位于？

A.山西太原

B.山西临汾

C.山西吕梁

D.山西运城

10.汾酒在国际上获得过以下哪个奖项？

A.巴拿马万国博览会金奖

B.诺贝尔和平奖

C.奥斯卡金像奖

D.普利策奖

多项选择题（每题2分，共20分）

1.汾酒的酿造特点包括？

A.清蒸二次清

B.地缸发酵

C.固态分离

D.高