饮食营养与卫生（第四版）课件：食品卫生学基础知识.pptx

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食品卫生学基础知识

第一节微生物的有关知识

第二节食品的腐败变质

第三节食物污染

;学习目标

了解微生物的分类，掌握影响微生物生长繁殖的因素

了解食品腐败变质的原因及食品污染对人体的危害

掌握预防食品腐败编制和预防食品污染的措施;;第一节微生物的有关知识

一、微生物的概念

;第一节微生物的有关知识

二、微生物的分类

;第一节微生物的有关知识

三、微生物在自然界中的分布

;第一节微生物的有关知识

四、与人体关系密切的常见微生物

1.人体的正常菌群

中医资格证持证人

该用户很懒，什么也没介绍

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领域认证该用户于2023年05月10日上传了中医资格证

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