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仓库管理制度与流程
仓库管理制度与流程1
一、操作加工间要保持环境卫生整洁，并设有密闭的圾容器,
圾、杂物随时清理。
二、排烟、排气设施齐全有效，经常开窗通风。
三、保持下水道通畅，地面、沟内无积水、无污物。
四、注意防尘、防蝇、防鼠、防腐等设施正常。
五、所用工具、容器要生熟分开，按照标识使用器具，防止交
叉污染，并定期清洗消毒，保持清洁。
六、不使用腐烂变质、有毒有害、超过保质期或“三无”食品
原料、调味品及食品添加剂加工食品。
七、生熟
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