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《营养午餐》教学设计

第一篇：《营养午餐》教学设计

小学数学四年级《营养午餐》优秀教学设计

教学目标

1.了解营养与健康常识，培养学生运用数学知识解生活中数学

问题的能力。

2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配

成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解问题，学会与他人合

作。

3.懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛

病，养成科学的饮食习惯。

教学重点

运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

教学难点

理解〃不低于〃、〃不超过〃的含义。

教学准备

多媒体课件

教学过程

一、创设情境导入课题

㈠谈话引出课题

师：今天苑老师为大家带来10个菜，每个人只能点3个菜，把你

点的菜的编号写在独立学习单表(1)上。

师：谁来说说你点的三个菜是什么？

生：(123)(1,5,3,)(2,6,8,)

师：一份好的午餐除了色、香、味好，还要有足够的营养，它是

保证我们身体健康的重要条件之一。

同学们想想如果吃的补营养会怎么样呢？

生：营养不良、营养过剩。大胖子、很瘦很瘦。

师：我们来看看这几位小朋友。

师：你们想变成向他们那样吗？

生：不想

师：那怎样的一份午餐符合营养标准，一起听听专家的建议。

（营养专家建议：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量

应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。）

师：不低于是什么意思，你是怎么理解的？

生1:不低于就是高于；

生2:不低于就是高于或等于。

师生共同小结，不低于2926千焦,就是大于或等于2926千焦，

用数学符号N表示。板书：热量＞2926千焦

理解不超过50克的意思，并板书：脂肪450克

（出示课本第48页家常菜的营养成分表）

师：仔细观察这张表，你看懂了什么？还有什么看法？

（边说〃营养午餐〃边板书课题）

㈡创设情境导入新课

师：（课件出示餐厅情境）请同学们跟随老师到学校食堂去看看。

今天，食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴？（课件出示午餐

菜谱，师牛边看边说菜名）

二、开展活动解决问题

㈠小小点菜员

师：看到这么多精美的菜肴，同学们想不想去一呀？

师：那我们就来做一回小小点菜员吧。想吃什么就点什么，请每

个同学都从学校食堂提供的午餐菜谱中点出自己最爰吃的三种，为了

简便起见，可以只写每种菜的编号。

师：谁来说一说他选择了哪三种菜？为什么选择这三种菜？其他

同学能发现他选择的菜有什么特点吗？（引导发现选择的是全是荤菜、

全是素菜、荤素搭配）

师：下面，我们统计一下大家点菜的结果吧，我们用举手的形式

统计好吗？

分别让选择全是荤菜、全是素菜、荤素搭配的同学举手。（教师

数数）

师：通过统计尔发现了我们班大部分同学的饮食习惯了吗？但

哪一种配菜符合人体需要的营养标准哪？

㈡小小营养师

1.了解营养成分

师：为了了解哪一种配菜符合人体需要的营养标准。我们有必要

做一个小小营养师，了解每种搭配的营养成分，下面我们就来看看营

养专家是怎么说的（课件出示营养专家讲话的文字，学生齐读）

师：听了营养专家的话，你知道10岁左右儿童每餐午饭的营养标

准是多少？结合生活再说一说如果我们长期获取的热量和脂肪过多、

过少会对我们的身体有什么不良的后果？

师：数与数之间的相差关系有大于、小于和等于三种，而营养专

家说的〃热量不低于2926千焦〃（板书）中的〃不低于〃是什么意思？

〃脂肪不超过50克〃（板书）