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餐厅燃气泄漏应急预案

一、应急组织架构与职责分工

餐厅燃气泄漏应急处置实行分级响应机制，设立现场应急指挥部，明确各岗位人员职责，确保处置流程高效衔接。

（一）应急指挥部

由餐厅负责人担任总指挥，全面统筹应急处置工作，负责下达启动应急预案指令、协调外部救援力量、决策重大处置措施。副指挥由安全主管担任，协助总指挥开展现场指挥，监督各小组执行情况，实时向总指挥汇报事态进展。

（二）现场处置组

1.疏散引导组：由值班经理、楼面主管及3-5名经验丰富的服务员组成。负责第一时间组织顾客、员工沿安全通道有序撤离至室外开阔区域（距离餐厅50米以上的安全地带），重点关注老弱病残等行动不便人