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极为易腐，使用较慢的方式会导致过程中严重变质，
因此成为唯一可行的交付方式。某些早季和特种水
潜在托运人应联系服务其所在地区的公司，以获取处理
果和蔬菜由于供应短缺时市场价格较高，因此即使远距离运
易腐货物的具体细节。
输仍可实现经济价值。一些货物，如鲜切花和木瓜，通过航
易腐货物空可显著改善其到达市场时的品质，因此额外的成
本是合理的。鲜花定期从夏威夷运往本土，从加利福尼
一些飞机配备有货舱温度控制系统，温度控制范围通常
亚州和佛罗里达州运往中西部和东部的大城市。草莓的
略高于冰点至常温之间。大多数货舱只有一个温度控制装
量已大幅增长，包括直接运往全球各地的目的地。木瓜
置。这种温度控制是通过平衡机体表面散热与来自客舱的废
几乎全部通过方式从夏威夷发出。
热空气供给来实现的，必要时还会通过引射器引入喷气发动
如果操作得当，冰淇淋可以从成功出口到海外市场；
机的热引气。在（低温）环境下，使用机体表面热交
然而，也曾出现一些失败的案例，是检查人员
换器来帮助维持较低的温度。然而在低海地面时，这种
打开集装箱进行检查，耗费了太多时间。而今，贸易壁垒的降
制冷方式并不可用，因为此时机体表面温度可能显著高于货
低已减少了这种风险。
舱温度。飞机的制冷技术主要依赖于预冷、隔热集装箱、干
冰制冷集装箱、快速操作以及尽量缩短于不利环境的时水果和蔬菜
间。为扩大货运业务，全球多个机场正在增设冷藏仓库。冷所有新鲜水果、蔬菜和鲜切花在其整个可销售期间都保持生
藏仓库的建设通常是由特定的市场需求和竞争所推动的。命状态。由于它们是有生命的，因此会对环境产生反应，并对所
能承受的条件有明确的限制。它们通过呼吸作用维持生命，该过
水果和蔬菜、鲜花和园艺植物、家禽和雏鸡、孵化用程会将的食物分解为能量、二氧化碳和水，并吸收大气中的
种蛋、肉类、海鲜、乳制品、动物、全血、氧气。呼吸作用以及随之发生的化学变化会导致品质变化，并且
以及药品（生物制品）等均通过。这些货物通常
32.1
©2006,ASHRAE
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CHAPTER32
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