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中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南

一、膳食结构优化与营养调控

科学的膳食模式是预防心血管代谢疾病的基础，核心在于通过合理营养摄入调节血糖、血脂、血压等代谢指标，降低动脉粥样硬化风险。

（一）食物多样化与均衡搭配

每日应摄入12种以上食物，每周25种以上，覆盖谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类、油脂类五大类。

-谷薯类：占膳食总能量的50%-65%，其中全谷物（燕麦、糙米、藜麦等）和杂豆（红豆、绿豆、鹰嘴豆）占谷类的1/3以上（约50-150g/天），薯类（红薯、土豆、芋头等）50-100g/天。全谷物富含膳食纤维和B族维生素，可延缓碳水化合物吸收，有助于稳