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制米厂碎米密封规范规章
适用范围
本制度适用于制米厂全体员工及客户,涵盖碎米生产、储存、运输、销售全流程的规范管理,旨在提升产品质量、降低损耗、保障安全,并符合行业环保及安全生产标准。
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第一章总则
碎米作为制米厂副产品,其密封管理直接影响经济效益、客户满意度及社会责任。本制度依据《食品安全法》《粮食流通管理条例》及企业安全生产要求制定,要求全员严格执行,确保碎米储存、运输、销售全环节符合规范。
1.管理目标
-降低碎米损耗率≤2%;
-保持碎米水分≤14%,霉变率≤0.5%;
-实现全流程可追溯,客户投诉率≤1%。
2.适用对象
-生产部:碎米收集、初筛、密封包装;
-仓储部:碎米储存
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